本帖最后由 byht 于 2012-4-17 16:08 编辑
. 仙桃的手艺人 . 上世纪六十年代前的仙桃，纯属农耕时代。就拿这穿衣来说吧，人们种棉，纺花织布，手工缝纫，做成大襟样式的衣服，内衣是白色的土布裤褂，裤腰一叠，一根裤带在腰间一抹；外衣是染色的土布面料，做成的棉衣棉裤。再如交通运输业；人们生产生活的农副产品的运出运进都是走水路，水运的工具就是木船了，扯张白帆，在艄公的号子下，船工们荡着浆，摇着橹，使一篙杆，撑着前进。 小时候在通顺河里嬉水捉鱼捕虾时，遇上有木船经过。通顺河平时水流量不大，有时在木船经过浅滩时，由于水的浮力不够，重载的木船搁浅，船工们不得不下水拉纤，拉纤是个苦力活，累得气喘吁吁。船工们住宿在船上，风餐露宿很辛苦。 那时农村，收获的五谷杂粮加工成米用石碾去碾成米，石碾由碾槽，碾磙，碾架三部分组成，用牛去拉，农户没有牛的，只能用碓来舂米。“碓”同“臼”，又叫“碓窝子”，是一种古老原粮加工用具，是人类历史上石器时代的产物。碓由碓窝和堆嘴（也叫碓牙）二部分组成；碓窝形如深窝，便于盛物，碓嘴则是一个上方下圆的石头柱体，人坐在碓窝前，两手抱起就可以舂米了。当然还有磨子等。建造房屋用的基石、磉墩、石门槛……加工这些石器活的师傅人们称之为石匠。 建造房屋砌砖、盖瓦，粉刷，打灶打茅窖的师傅叫泥瓦匠。泥瓦匠的主要工具有瓦刀，烫子，灰板，吊线坨等。 耕田用的犁耙耖、踏水用的水车、车米用的风车，纺纱织布用纺车布机，推磨用的磨架，放菜碗和盘子钵子用的椙柜，桌椅板凳，造房子的门、横梁栋柱……干这些木工活的师傅叫木匠，其祖师爷是鲁班师傅。 收获时晒谷物用地晒垫、簸箕，夏天睡的篾席，装实物用箩、筐、篮、篓，过筛用糠筛米筛，淘菜淘米用的筲箕，娃娃的摇篮，挑土用的箢箕等，加工这些竹器的师傅叫篾匠。 割草砍柴用镰刀，乜刀，薅草用的锄头，烧火用的火叉火剪，做鞋子用的剪子，还有钉耙、镢头……这些铁器的制造者叫铁匠。 担水提水用水桶，挑粪用粪桶，装粮食用的黄桶，熬糖打豆腐用的浆盆，杀猪用的腰盆，洗衣服、洗头脸用的大小脚盆，蒸肉鱼用的木甄。这些家具的制造者叫箍匠，也叫“圆匠”。 雕刻的叫雕匠（看雕花的叫瞄匠），弹絮的叫弹匠，制蓑衣的叫棕匠，剃头的叫剃头匠，补碗的叫锔匠，补鞋子的叫皮匠，油漆的叫漆匠，画像的叫画匠，刷秤的叫秤匠，配锁定叫铜匠……人们把所有的匠作总称为手艺人。人们在生产生活中少不了手艺人，仙桃有一句古话“一年不供匠，家里不像样”。 所谓的“九佬十八匠”，是仙桃民间对靠手艺谋生的民间工匠的一个统称。他们不仅是行走在民间的艺人，更是中国几千年文化的积淀。 做手艺吃点是碗辛苦饭，比种田打土块的农民更是起早贪黑。各行手艺上工的时间也有传统的老规矩：如裁缝师傅往往是在东家门口等天亮，去东家做活，五六里不算远，十里八里不算偏，麻亮动身，人静亥时回家，两头不见日光。 各行手艺人根据大家的劳动项目决定需要带的工具。如捡瓦，泥瓦匠只需带上一把瓦刀就行了；木匠师傅的工具是一大担，锯子、斧头、凿子、铇子都得带；篾匠、箍匠的一担工具比木匠轻得多，最重的是一把平鉋；旧时的裁缝的工具，是用一块布包着一把剪子等，掖在夹窝里赶路…….各行工匠的工资也高低不等。如果这些手艺人碰在同一户东家干活，一起吃饭时，席位的坐次也有严格的区分，各就各位，不必谦让，木匠最大。 当学徒，仙桃的话叫“做徒弟”。顾名思义，就是由年轻人向某项有学艺技能的人去学艺习技，听其使换，拜其为师，以作将来谋生的伎俩。学手艺当学徒很是辛苦。拜师学艺必须给师傅送礼、摆酒席，凭下人来，学满三年才能出师，三年学徒期间，东家付给徒弟的工钱全归师傅所有，做活的工具归徒弟挑，师傅跟其后。吃饭时要在师傅的前面放碗，徒弟只好多吃蒸菜了…….平时在师傅家，要给师娘干家务活，帮师傅倒夜壶，带小孩，有师傅还要徒弟从家里带米的。当然，学徒也有子承父业的“门底师”。 仙桃的泥瓦匠、木匠、圆匠这几大工匠做的人多，学的年轻人也多，“行毒艺毒”，要想在仙桃有活做，站得住脚，手艺也得精。 铁匠乃百工之首。打铁的工具有铁砧、大锤、生炭火的炉灶，鼓风的风箱等。打铁时徒弟抡大锤，师傅使小锤，发出的声音一个沉闷、一个清亮，叮叮当当、悦耳动听。师傅的小锤打到哪里，徒弟的大锤跟到哪里，师傅轻打重打，徒弟跟着轻打重打，不出差错不乱套。烧铁时，师傅一只手推拉着风箱，一只手拿着火剪翻动着铁块。根据火候的需要，拉风箱的速度有缓有急，有轻有重，风吹出的火苗有长有短，有大有小；叫徒弟上来打铁也不使口，以拉出特定的节奏声为信号，徒弟觉察到了，马上就会赶忙过来抡起大锤上阵。师徒很是默契。 大集体时，剃头有包生产队的，有时在田埂上为社员理发，有时挨家挨户上门服务，凭剃头票拿工分，生产队年底与师傅结帐。 蓑衣是农家人下地干农活不可缺少的一种雨具，蓑衣用棕榈树上的棕片制成，制作的工匠叫蓑衣匠，叫棕匠。仙桃王市口的人做这门手艺的多。一件蓑衣，从买棕片到编织成衣，有几十道工序。技艺娴熟的师傅，三天多可以编一件。编织蓑衣要做到棕片齐，棕线针脚宜，蓑衣左右对称，上下均衡。编蓑衣是个纯手工的体力活，棕片要缝合得密实紧扎，针线匀称，棕片平整，不花力气是不行的。 弹匠用的是一把弹花的长弓，用一个特制的弹槌，敲打绷紧的弓弦，发生震动把棉花弹绒，发出嘭嘭的响声。用来压实棉絮的工具是选用树的横断面厚板制成圆盘。弹棉絮工序繁琐复杂，首先要将棉花弹熟，然后牵底线，铺上弹好的花后稍微压实，定型，点缀花草，用各色的毛线做喜字等，就能牵上面的网线了，最后圆角，在棉絮上均匀的碾压。如果是旧棉絮翻新，那还得多一道工序，撤除旧有的网线。 还有些来仙桃干手艺活谋生的人，如用杨树的枝干做椅子（仙桃叫育椅子）多为安徽人；做瓦制砖的多为河南人等等。他们自带铺盖，找一户房屋宽敞的东家借宿，借炊具做饭，东家不收取任何费用。仙桃人“通皮”。 “家贫出艺”，意思是家里贫寒，外出干手艺活挣钱来养家糊口是一条生路。现在叫外出打工。七十年代，特别是“剁资本主义尾巴”那阶段，劳动力受生产队管制，做手艺的人几乎断绝。改革开放后，科技进步了，机器生产代替手工。传统手艺大部分被淘汰，如箍匠、篾匠、铁匠、蓑衣匠、补锅碗、做炊子茶壶的等几乎无活可干了。雇匠管饭的习俗从此终结。但也有些手艺反而兴旺起来，剃头匠成为美发师，木匠、泥瓦匠成了建筑工人，开锁的归公安局管…… . 这就是社会到进步，其生产力在发展中不断地新陈代谢。 . 2012.04张才富.于北京 . | 
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发表于 湖北省仙桃市 2012-4-18 11:51:26
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