近距离感受传统的磨刀手艺

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  还记得童年时常常回响在耳边那句的“磨剪子勒~~戗菜刀~~~”那绵长旷远的吆喝声~~仿佛离我们已很远了，不过偶而也会近在耳边，本人就幸运地遇上了一位磨刀老人。

    在三岔路一家小餐馆旁边，本人近距离看到了一位传统的磨刀人，看看他是如何来磨刀滴吧。

    工具：
1、自行车、条凳、车龙头上挂着替代吆喝的小喇叭
2、绑在条凳上的手摇石磨子和磨刀石
3、毛巾、磨刀水等辅助工具（不知道磨刀水有何添加剂）

    步骤：
1、转动手摇石磨，不知道一步骤是不是就叫戗刀
2、换一面戗刀，手摇的小石磨子挺给力的，不紧不慢地迸发出火花来
3、菜刀两面开光后，再细细的搁在磨刀石上来来回回的磨
4、磨一会，加点瓶子里的水，再磨，
5、两种方磨刀费时大约七八分钟，菜刀就已两面光亮，看着有些碜人啦

    磨剪子勒~~~戗菜刀~~~~熟悉的吆喝声总是能唤醒我们沉睡的记忆，不过，随着现代科技文明的发展，这些古老的行当正在逐步走向消失和衰亡，时代变迁，新的文明不断兴起，逝去的都是市场规律自由竞争的选择，不过，近距离感受这位老人的磨刀手艺，看着老人对手中活计的那份认真执著，心中浮起的是对岁月的怀念和不舍之情。

歌离离

  这种砂轮磨刀应该是比较先进的了，更传统的是条石磨刀法吧。

liuliu95951

这种方法磨出来的刀,确实利.

歪心狼

还要刀好才行呀

dhsqxr

原始的磨刀手艺已经失传了！