红烧牛肉、西湖牛肉羹、土豆炖牛肉,这些菜听着都让人口水直流,但牛肉价格不断上涨,让不少市民只能是“望牛兴叹”。 记者在沙市航空路菜场看到,卖牛肉的摊贩共有30多个,但是摊前冷清,前来购买牛肉的人寥寥无几。 商贩们介绍,从去年年底开始,各种牛肉,一般都涨了5—10元。去你8月份,一般品质的牛肉均价14块钱一斤,今年要卖到22元一斤,而好品质的牛肉,去年均价20元一斤,现在高达28元一斤。 在卖牛肉的空隙,商贩向女士正忙着剔牛骨上面的肉。向女士说,以前这些肉都不会要,但是牛肉涨价了,这些肉也变得珍贵了。 张姨妈今天到航空路买菜,她现在都吃猪肉、吃鱼,很少吃牛肉了。 对普通市民来说,吃牛肉成本贵了,大家也都会考虑生活成本。这也直接对牛肉销售造成了影响。 市场的猪肉价格正不断下跌,那为何牛肉价格还会不断上涨呢? 牛的生长周期比猪长,杀牛的成本也增加了,同时货源的缺少也是牛价上涨的原因之一。 商贩们说,种种成本的高涨,使得他们的卖价自然高了不少,买的人少了,卖牛肉的人销售量也下降了,他们也希望能在一个合理的销售价格范围内,让市民买到实惠,他们腰包也能鼓起来。 |