如今土猪肉越来越吃香 “阳新猪”盼商家去养殖

青龙山公园

　　东楚网黄石新闻网（东楚晚报） 记者　贺介飞
　　早在100多年前的清朝年间，阳新民间就养殖一种黑猪。它肉质鲜嫩、口感佳、肉香浓。1957年湖北省进行地方家畜良种调查时，这种黑猪以其主要产于阳新而定名为“阳新猪”，与鄂西猪、通城猪、清平猪并称为湖北省四大地方良种猪。当人们日益怀念早些年间农村的土猪肉时，“阳新猪”却沦落到靠国家投入资金来养的地步，这究竟是怎么回事呢？
　　荣誉：“阳新猪”的由来
　　“外地的朋友可能知道有‘阳新 ’，其实还有‘阳新猪’。” 3日上午，阳新县畜牧局副局长刘元东笑着说，“阳新猪”体格中等，皮毛黑色或有少量白斑，鬓毛粗长，耳大下垂，皮多皱纹，四肢粗壮，背腰稍凹，蹄质坚硬，腹部很大但不拖地。“阳新猪”外形很好认，头像狮子头，也有的像象鼻头。
　　衰落：被洋猪打败
　　“大概是从上个世纪90年代开始，从国外引进的‘外三元猪’开始风靡整个中国。”跟猪打了一辈子交道的刘元东说，当今市面上吃到的猪肉基本上是“外三元猪”，这种猪通身白色，长得快（4—5个月能长成），成年猪长到300斤很正常、产瘦肉多（瘦肉比例64%—65%）。与之相比，“阳新猪”一是长得慢，一般为一年。二是瘦肉较少(瘦肉比例60%）。三是个头小，成年“阳新猪”能长到200斤就很不错了。由于养殖“外三元猪”成本相对低，猪肉价格每斤比“阳新猪”便宜2元钱左右。时间一长，基本上无人养“阳新猪”了。但作为地方优良品种，政府出钱在阳新种畜场进行“保种”养殖。
　　希望：已经陆续有人养殖
　　“人嘴是很刁的，市面上的猪肉吃多了，就怀念以前的土猪肉了。”刘元东说，现在，阳新市面上零星有人卖黑猪肉，肉一上桌，就被人抢购一空。许多乡镇，有些个体户已经开始重新养“阳新猪”。
　　 “我们一直在研究，通过杂交，使‘阳新猪’的生长周期变短，能产生更高、更快的经济效益。”刘元东说，目前改进“阳新猪”生长周期的工作有了明显进展，只是没有大型企业的规模养殖和开发，“阳新猪”走向餐桌还需等待时日。

富河以北

支持“阳新猪”。{:soso_e112:}
　

tanliesha

顶一下。

仙岛人家

有听说…

流苏

听说过黑猪肉，但是很少见了，没有规模。倒真是值得去开发养殖！但是，生态养殖才是正道，我们这里山多水好。开发空间大。

仙岛人家

流苏 发表于 2012-9-6 16:40
听说过黑猪肉，但是很少见了，没有规模。倒真是值得去开发养殖！但是，生态养殖才是正道，我们这里山多水好 ...

赞同…

仙岛人家

阳新猪
百科名片
阳新猪产于鄂东南长江两岸的滨湖平原和低山丘陵地区，中心产区在阳新县及黄梅县等地。中心产区阳新、黄梅两县，地处长江中游两岸，与湖北、江西、安徽三省的广济、九江、宿松等九县、市交界，江河湖泊众多，水陆交通发达。南北两地猪种多有交往。江堤湖滩面积大，江堤湖滩可供放牧，故过去以放养为主，适当补饲。现在则改为舍饲与散放相结合。产区群众历来有：“杀年猪、吃腌肉’的习惯，并把养猪作为家庭经济收入和积肥的重要来源。
地理分布
阳新猪分布于湖北省黄冈市的武穴市、黄梅县及湖北黄石市的阳新等县。
品种特征
阳新猪体型中等。头型有“狮子头”和“象鼻头”之分。阳新县“狮子头”猪为多，头短额宽，额部皱纹多且深、一般呈菱形，嘴筒上翘，颈较丰满，肥腮大。“象鼻头”猪在黄梅县较多，头较小，长而窄，嘴筒长，口叉深，耳比“狮子头”小，额部皱纹少而浅。有的猪在额、鼻、尾尖、下腹及四肢下端有白毛；其额部有一小撮似梅花状白毛，故群众称“梅花星猪”。耳大下垂。背山稍凹，腹大不拖地，臀倾斜。四肢粗壮，蹄质坚实。皮多皱褶，毛色全黑或在额、鼻端、尾尖、四肢末端和腹部有少量白斑。乳头数6～7对。
品种性能
阳新猪24月龄公猪体重128.19±9.02公斤，体长139.80±3.47厘米，胸围116.43±3.08厘米，体高67.66±1.59厘米；24月龄母猪相应为：94.30±2.30公斤，123.25±0.96厘米，109.95±0.96厘米，59.23±0.15厘米。阳新猪具有适于湖区放牧、性温驯、母猪发情明显、产仔较多、瘦肉较多和杂交效果良好等优点，但生长缓慢。

富河以北

仙岛人家 发表于 2012-9-7 00:18
阳新猪
百科名片
阳新猪产于鄂东南长江两岸的滨湖平原和低山丘陵地区，中心产区在阳新县及黄梅县等地。中心 ...

想办法让它长得快点，24个月太长了{:soso_e100:}

仙岛人家

富河以北 发表于 2012-9-7 08:26
想办法让它长得快点，24个月太长了

我们那还真没见过呢…

tanliesha

好事！