吃不上的“平价早餐”，提不高的幸福指数

剑气如虹

今年中秋、国庆双节过后，不少网友发现早餐又涨价了：武汉，3元以下的热干面已难寻觅；兰州，牛肉面5元“防线”失守；贵阳，肠旺面也全面破“7”；连“洋早餐”价格也在悄然上涨……一些网友不禁发问：吃上一份“平价早餐”有多难？-（10-18来源：深圳特区报）。

“早餐吃饱，中餐吃好，晚餐吃少”。可见一日三餐，早餐之重要。过去因为人口流动性没有这么强，社会化服务程度没有这么高，工作压力没有这么大，大多数群众都是自家做早餐，不在家做早餐的也在单位食堂买早餐。那个时候早餐价格涨得少，群众没什么威感受。随着时代的发展，生活方式的变化，现在别说是早餐市场化了，连中餐、晚餐都市场化了。从幼儿园的孩子到城市写字楼中的白领，几乎是一日三餐都依靠市场供应。所以，人们对早餐价格的上涨感受尤深，期盼早餐价格稳定也就是大多数人的希望了。

但是，那种价廉物美的早餐早已随着时光的流逝消失在公众记忆的深处，成了难得一见的稀奇了。记得我们少年时还流传过一首歌曲，那开头的两句我至今还记忆犹新：我爱吃武汉的热干面，二两粮票一角钱。二两粮票一角钱的热干面已经成了遥远的绝响了。记得上个世纪80年代末，在我居住的县城，热干面刚成为大众早点时，已经是5角钱一碗了。但是，这之后就连连翻滚，如今最低也要3元5角一碗了，而且还是那种小碗装，吃一碗热干面还必须再加点烧饼、油条之类才能填饱肚子，再节约，一顿早餐也需要5元左右。如果中餐、晚餐都是在外买着吃，一个月就要上千元。吃饭开支成了一般家庭一笔大额支出，成了生活的一个沉重负担了。

笔者的孩子在武汉读书，09年入学，当时每月给他800元生活费，现在每月1200元，孩子还总说不够吃。孩子说，早餐6元，中餐、晚餐最起码各要12元，一天伙食费就要30元，如果再有同学聚餐，买点衣服、买点学习用品、交点电费、网费，1200元就不够花了。我也想给他再增加点生活费，但我一个月2000多元的工资，把他的学费一交、生活费一付也所剩不多了。我也还要面对不断上涨的早餐费、生活费，还要应对各种意想不到的开支，实在挤不出更多的钱给孩子，只好教给他计划用钱，节约开支。

国家统计局前天公布了9月份物价上涨指数，说是又回到1时代，武汉市说是突破了2。总之，9月物价涨幅不高。笔者不是经济专家，不知道物价上涨指数是怎样计算？怎样统计的？但是，笔者常常听到群众议论：现在的钱是好用不好挣。一张百元钞票，根本买不到什么，千元消费也看不到什么东西。但是，另一方面，普通劳动者挣一百元、一千元却很难。我们这里一个超市的售货员一个月也只1000元左右的收入，用她们的话说，只顾自己的嘴巴。也就是说，统计局公布的物价上涨指数里没有反映出结构上的变化。比方说，有些粮食、蔬菜、衣物等生活必需品上涨过快，而一些大宗工业产品、耐用消费品上涨过慢，甚至下降了。平均一算，物价上涨是不多，但是涨的都是群众天天要消耗，餐餐要食用的，所以群众感受就和公布的数据不一样。

而影响群众生活水平、生活质量、心理感受、幸福指数的又恰恰是早餐之类的价格，象早餐涨价，一个三口之家每月支出就要多出百元以上。这对于那些百万、千万、亿万的富翁来说当然只是九牛一毛，他们根本就感受不到。但对于一个月几百元、千余元收入的家庭来说则是一笔大的支出。对于那些靠低保生活、靠救济度日的群体来说，则更是一个沉重的负担。象一句俗话说的，吃了就没有穿的，挤压了其他 的消费空间，影响到他们的生活质量，降低了他们的的幸福指数！

因此，笔者认为：国家应该加大对食品、蔬菜价格的监管力度，不能让它们成为涨价的领头羊，更不能让它们成为物价涨幅的领跑者。同时还应采取价格补贴等措施，保证低收入家庭不至于因为早餐等食品价格的上涨而降低生活水平！