【嗯，偶就是要谈茶】喝茶

苏白

喝茶

邹剑川

    近来在《十月》上读到一篇写石茶的文字，对于茶道研讨到了匪夷所思的地步。我对于喝茶是个外行，没有那许多的讲究，多为牛饮，所选茶叶也不过寻常龙井、碧螺春、铁观音之类。

    但饮茶要遂心境，冬日在电脑前，捧一杯热茶，看网页到高兴时，喝一口茶，茶酽而苦，微微涩口，取一快意。

    若心情舒畅，可取一玻璃杯泡茶，慢饮，一边看着茶叶在玻璃杯里缓慢盛开的姿态，是为悠然。

     今岁去了苏杭一带，在同里看到一些茶肆颇有古风，临河而立，招幌当风，茶客在板凳上闲闲地坐，就着河水清风品茶聊天，此等小桥流水，风满衣袖之陶然，自然让茶里有了水乡灵气秀色，未饮已醉。

     在杭州被一辆面包车载了，看了许多竹子山石后，到一山头，主人拿出珍藏之茶，茶密封在桶中，一揭开，浓香四溢。正宗龙井皆为扁平状，二道后有炒板栗之浓郁香为香味，挥之不去。但民间常见多为二级三级龙井，一级、特级难见。

    又浙江北部产菊花，当地喜泡茶饮用，据说好过杭白菊，只是我老觉得此类花茶加白糖非我所好，也非茶中类属，恐怕要归结到中药一类了。

在杭州买了一些茉莉花茶，价钱是10元一颗。一颗可泡一杯茶，是用碎茶叶制成的，在茶杯底部慢慢泡开，精妙处在于二道时，完全盛开成一朵菊花形状，鲜艳娇嫩异常，算是     我买到和喝到最有意思的茶叶了。

（约500字）

2005年作品
公开发表于 河南郑州  中共河南省委宣传部河南日报报业集团《大河报》

丘夫子

苏白真性情。