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11月13日，笔者慕名走进应城市三结豆皮有限公司，这里的工人师傅们正在磨豆浆、烫制豆条，卷豆结，切豆丝，晒豆皮……整个工序紧张繁忙又井然有序。
在应城市三合镇月池村打榨湾农民李翠凤家，她和家人正在加工和赶制豆皮订单。他们家每年生产、加工、销售豆皮2万公斤，是有名的豆皮加工专业户。李翠凤说，每天仅她们家就可以销售500多公斤的豆皮。
入冬以来，应城市三结豆皮食品有限责任公司不断开发新产品，今年豆皮一上市，呈现产销两旺的好势头。
豆皮是选用优质大米，配以豆子、玉米、粟米、蔬菜等辅料，经过地方独到的火功、烙功、刀功、晾功等传统工艺精制而成。三结豆皮公司是应城市三合镇的一家粮食深加工企业，每年的豆皮产量都在200万公斤以上。今年，这个公司根据市场需求成功开发出了以紫薯、蔬菜、蘑菇为主、大米为辅的6个豆皮新产品。并把以往的大包装分别变成5公斤、2.5公斤和0.5公斤的小包装，方便了城乡群众的合理选购。
为让三结豆皮能抱团闯市场，应城市还成立了一家豆皮生产合作社，采取公司加农户的模式，统一生产标准、统一包装、统一价格进行对外销售，从而带动三合及周边乡镇近1万户农户从事豆皮的加工、生产。目前，豆皮产品销售市场也由周边农村转向省内外大中型超市，从而使三结豆皮顺利打入了省内的30多家大中型食品超市。每年可创产值3000多万元。
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发表于 广东省深圳市宝安区 2012-11-27 01:07:35
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发表于 湖北省鄂州市 2012-11-28 10:12:25