市民担忧液化气安全，阳新多数火数火锅店使用燃气炉

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在寒冷的冬季，吃上热气腾腾的火锅，是一件非常惬意的事情。然而，山西寿阳“11·23”火锅店爆炸事故却给食客敲响了安全警钟。眼下正值火锅消费旺季，阳新餐厅内的火锅热源是否都能保证安全？26日，记者走访了城区几家火锅店。

　　多数火锅店使用燃气炉
　　记者首先来到位于环城路的一家火锅店看到，这家火锅店使用的火锅热源是液化气罐，一张桌子中间放置一个煤气灶，煤气灶上接出一根管道连接桌子底下的液化气罐。当有顾客进店消费，服务员便会打开桌下的液化气罐，再点着燃气炉。
　　在位于林峰的另一家火锅店中，记者也发现了同样的火锅热源。这家火锅店的总经理陈少辉介绍，虽然他们火锅店使用的是燃气炉，但在使用前都会进行安全检查。同时，店内服务员上岗前也要进行安全培训，包括液化气罐、燃气炉、清洁剂等物品的正确使用。“为了防止意外，我们在每天晚上营业结束后，还要组织人员对店内所有安全隐患进行排查，确保安全。”陈少辉说。
　　记者在走访过程中发现，阳新大部分火锅店使用的都是液化气、固体酒精等作为燃料，而使用电磁炉的只有位于陵园大道政协对面及新夜市里少数几家火锅店。
　　为什么大部分火锅店不使用电磁炉作为火锅热源？陈少辉告诉记者，虽然电磁炉具有使用安全、卫生、清洗方便等优势，但是电磁炉的成本比燃气炉高。“电磁炉使用1个小时大概需要2度电，1餐大概在2至3小时，1天2餐，1个月的成本便在300元左右，而使用燃气炉的成本一个月只需要200多元。”陈少辉说，不仅如此，使用燃气炉还不用担心停电或电压不足等问题。

　　市民担忧液化气使用安全
　　“火锅爆炸真是太可怕了，现在吃火锅一定要选安全性高的店。”市民向女士说，当得知山西火锅店发生爆炸的消息后，她感到有些后怕，因为几天前她才和几个朋友到一家火锅店吃火锅，而使用的火锅热源正是小坛罐装的液化气。
　　“其实曾经有几次吃火锅时我都闻到过煤气味。”向女士表示，但由于朋友都称“没有闻到”，碍于面子，她也就没太注意。
　　对于阳新大部分火锅店使用液化气做火锅热源，向女士表示出了对液化气安全使用问题的担忧。而在采访中，大部分市民也都表达了一样的担忧。
使用液化气要防止泄漏
　　“应该经常为液化气罐及燃气炉做保养。”县质量监督局特种设备科科长潘银灿告诉记者，对于液化气罐，质监部门要求每年都应进行年检，并且四年要做一次全面的质量检测。
　　潘银灿提醒市民，在使用液化气作为燃料时，液化气罐不要放置在离火源较近的位置。同时，除了定期检查液化气罐阀门外，还要经常检查液化气罐连接处的胶管是否老化，一旦发现胶管老化或者出现漏气现象，就要及时更换。
       另外，定期检查加压阀和减压阀也很重要。潘银灿说，使用液化气最重要的就是要防止液化气泄漏，因为当液化气浓度达到一定程度后，便有可能引发爆炸。

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　　燃气炉引发的火灾占总数15%
       记者从县消防大队获悉，今年从元月1日至今，共发生火情80起，涉及到餐饮行业的有4起，因居民家中燃气炉具故障或使用不当引发的火灾有12起。
       县消防大队参谋赵春松分析，液化气在使用中失火主要有以下几个原因：液化气瓶嘴与减压阀连接处漏气或密封胶圈失效漏气而引起失火；连接气瓶和灶具的软管老化漏气或连接处不严漏气失火；液化气灶具漏气失火；液化气瓶上的阀门漏气失火。
       对此，赵春松提醒市民，在配置液化气罐及其配件时，一定要购买符合国家有关规定的产品，并使用液化气时要有人照看，防止汤水沸溢，浇灭火焰，使液化气泄出。同时，市民不要自行调节液化气罐的减压阀，要经常注意和教育小孩不要玩弄钢瓶角阀和灶具开关。另外，市民如果发现液化气有泄漏现象，可用肥皂水涂抹液化气罐各连接处，不要用明火查漏，发现漏气，要立即关阀，迅速打开门窗，加强通风，严禁一切火种进入室内，不要开启或关闭任何电源开关，以免产生火花，引起火灾或爆炸。
　　“市民在日常使用液化气的过程中，如果不慎着火，一定不要慌张，在拨打119的同时尽可能采取一些灭火措施，从而将损失降至最低。”赵春松说。

　　记者 李飞 胡波

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山西的火锅爆炸，让大家成了惊弓之鸟。

这件事过去较长时间之后呢，人们还会怕吗？