1、杀年猪
文/殷永军
我家住在炎帝神农故里随州，在那里的农村，家家户户每年至少喂养一头大肥猪。到寒冬腊月杀年猪的时候，此伏彼起的猪子嚎叫声，久久回荡在村落山谷中。
冬至过后，天冷刺骨，正是杀年猪的好时节。不过，对普通农家来说，杀年猪算得上一件大事喜事，因而各家各户都会自择吉日，提前几天与屠夫预约。
到了杀年猪的日子，主人家大人小孩起来都特别早，扫场院，烧开水，显得格外忙碌。忽然听见门口一声狗吠，屠夫肩挑腰盆和杀猪的什物来了。主人热情迎进屋，端茶递烟，在火笼边坐定。待几大锅水烧开了，主人先走进猪圈，拴牢猪脚绳，把猪子赶出猪圈。然后，屠夫用一把铁钩子迅速钩住猪下巴，前来帮忙的左邻右舍随之一齐上阵，有的拽猪尾巴，有的揪猪耳朵，有的捉猪腿… …气喘吁吁将大声嚎叫的猪子按倒在长砍凳上。这时，主妇从灶屋里端出一个接猪血的土瓦盆，盆里事先舀两三瓢凉水，加适量的食盐，放在猪头下面。“刀把子”身系长围腰，脚穿长筒靴，右手攥着一柄尺来长亮闪闪的杀猪刀，从猪颈脖靠近前夹处使劲捅进去，一股鲜红的血液喷涌而出。猪子发出声嘶力竭的哀嚎，浑身抽搐几下，四肢蹬几个冷踢，便不再动弹了。杀年猪就得干净利索，一刀刺中要害，因为农村有一种忌讳，如果一刀杀不死或者挣脱溜跑，就认为以后做事不顺利，主人会耿耿于怀，心里笼罩一层阴影。
紧接着，另一个屠夫在一只后猪蹄上割一个小口，把捅条插进去，一直捅到猪前夹，上下来回几次后，鼓起腮帮，对着豁口一口接一口地吹气，直到把猪身子吹胖，再用细绳将口子扎紧。随后，大家七手八脚将猪子抬进腰盆里，开始一瓢接一瓢地用开水烫，拿铁刨刮去猪身上的毛。约莫半个钟头，屠夫将猪收拾得干干净净，横放在腰盆上。主人家用条盘端出鸡、猪血、豆腐，白酒等祭品，点燃纸香，开始祭年、祭天地，祈求上苍保佑来年五谷丰登，六畜兴旺。
接下来就要剖腹开边了。主人扛来木梯，搭在屋檐下，众人吃力地将猪抬起来，倒挂在梯子上。屠夫麻利地开膛破肚，把取出的五脏六腑清洗干净，从正脊骨处砍开，将猪一分为二。主人过秤后，屠夫再将猪肉条分缕析，砍成一块一块的。童年时，农家杀年猪必须先“统购”，即卖一头肉猪给食品所，办屠宰证。我家那时家大口阔，几年才杀一头年猪。记得有一年，我家喂的一头年猪在吃煮熟的红薯时，突然噎死了。后来找屠夫放血，还是跟塆间邻居“分边”。 母亲心里非常难过，气得眼泪婆娑，和父亲吵了一嘴才算了事。
最热闹最有趣的，要数晚上请左邻右舍、亲朋好友吃“杀年猪饭”了。土罐煨肥肉、青椒炒肉丝、猪肝鸡蛋汤、猪血豆腐火锅… …十几道美味佳肴，热气腾腾，摆满几大桌。平时矜持羞涩的女人们有说有笑，无拘无束，吃肉喝汤，大饱口福。而男人们更是心情舒畅，放开肚量，慢条斯理地饮酒，有滋有味地嚼肉。酒至半酣时，开始划拳行令，席间觥筹交错，人声鼎沸。赢了拳的，得意洋洋，高兴得摇头晃脑；输了拳的呢，甘败下风，端杯一饮而尽。
“低头不见抬头见。”就是在吃年猪饭的酒席桌上，邻里怨仇一扫而光，变得更加和睦。而山村的民俗风情，由此也变得越来越淳厚了。
2、卖菜的老太
文/殷永军
我平时不大喜欢光顾菜市场，因为那里又窄又脏，臭味难闻。星期天陪妻子买菜，才又走进菜市场。
小镇上的菜市场，搬迁在小商品市场旁边。顺着繁华的神农路走到巷口，但见菜市场里买菜的人车水马龙，熙熙攘攘。“嗳——本地鲢鱼、泥鳅、黄鳝呀！”“哎——新鲜辣椒、茄子、豇豆、黄瓜，便宜卖呀！”摊贩的叫卖声此起彼伏，不断地传入我的耳廓。我和妻子东瞧瞧，西看看，不知道买什么好。时不时有熟人微笑着打招呼，或者递上一支香烟，不停地招揽生意。碍于情面，我们没有讨价还价，更没有斤斤计较，经过一番努力的挑选，我们终于买的差不多了。
正当准备走出大门时，我忽然看到一位老太太，她蜷缩着身子蹲在拐角处，面前放着几篮子蔬菜，看上去很是新鲜。老太太身着一件蓝色的单襟布衫，看上去有七八十岁了，头发花白，额头上、脸上布满了深深的皱纹。但老太太一副慈祥、善良、和蔼的样子，使人不忍心不买她的菜。我不由自主地停下脚步，对妻子说：“去看看吧！”
妻子犹豫着走过去，瞧见蔬菜品种丰富，鲜嫩无比，便问老太太：“菠菜多少钱一斤？”“一块五。”“泡泡青呢？”“两块。”妻子心想，价格比别人便宜一大截呢，于是每样都随便挑选了一些。老太太拿起一杆黑里透红的盘子称，右手小心地拔着秤砣。可秤杆还翘得老高时，老太太放下秤，把称杆递过来给妻子看，说道：“看吧，包你复称。”妻子不好意思地说：“那太占您便宜了！”“没关系，姑娘，都是我自己菜园种的。”付完钱，我和妻子拎着菜，喜滋滋地离开了。
回到家里，我和妻子都被卖菜的老太太感动了。我是乡下种地的农民，也经常侍弄菜园，每种蔬菜，种植工序都很繁琐，都很辛苦，掘地、整畦、撒种、浇水、施肥、除草、捉虫，每一步都要到位，丝毫不能马虎。蔬菜要长得好，主要靠服侍得周到。双手磨起了厚厚的茧子，有时累得上气不接下气，汗水浸湿了衣裳，有时甚至戳伤了手指头，流出一滴滴殷红的鲜血。老太太那么大一把年纪了，既要种菜，又要卖菜，多么不容易啊！
一天傍晚，我去镇小接孩子。走在神农像下坡路时，遇见一个人弓着身躯，正推着板车朝西坡上面走，一副十分吃力的样子。借着昏暗的路灯，我很快辨认出是那天卖菜的老太太。我立即走上前帮助她推车，并与之攀谈起来。
老太太养有两儿三女，姑娘都出嫁了，儿子早已成家，孙儿孙女都成人了。老俩口与儿子媳妇分开住已有上十年了，三年前，老伴走了，撇下她一人，靠种菜维持生活。卖菜挣来的钱，除了买油、盐、粮食吃，平时有个三病两痛的小毛病，都是自己掏腰包。“为什么不跟您儿子媳妇住在一起呢？”我不解地问。老太太叹口气答：“单独住惯了，跟他们生活在一起不习惯。”“您两个儿子给不给口粮、给不给钱？”我又问。“给。起先给的我都存起来了。后来我不要他们给了。”老太太用手擦了擦额头上的汗珠，接着又说：“他们有他们的家。目前我的身子还能动，自己还能养活自己。”
推上坡，老太太千恩万谢，才与我道别。望着老太太渐渐远行的背影，我站在原地，很久很久没挪动脚步。“都是我自己菜园种的”“自己还能养活自己”，老人简单朴素的话语又一遍遍在我耳边回响。打心底里，我对她老人家更加敬佩起来。
3、三轮车上的爱情
文/殷永军
那是一个金色的黄昏，我骑着摩托车沿河而上，准备回家。
忽然，我看见前方有一个男人蹬着一辆破旧的三轮车，后面车厢里坐着一个女人。车子走的很慢，但男的用力蹬着车，一副很吃力的样子。
我马上减慢了车速。靠近时，见那个女人斜偎在被子里，面容显得有些憔悴，嘴角向一个方向歪去。右手半举在空中，摇摇晃晃的，像是个残疾人。男人不时腾出一只手，指着近处的河流和远处的山岚，对女人说着什么。女人不会说话，但是能从她的眼神和微笑里，看出她心里的满足和幸福。
我被眼前的一对夫妻感动了，索性停下车，坐下来跟男人攀谈起来。这对夫妻原籍河南，他们有两个子女。十年前，在一次车祸中，女人受伤致残。男人为医治妻子，花去了家里全部积蓄，变卖了所有的家产。后来，他只得用三轮车驮着家人，四处漂泊，现在流落到鞍山村，借住在附近梨园废弃的看守屋内。女人完全像一个废人，在家里不仅什么都不能做，而且一日三餐还需要男人照顾。
男人以前以赶酒席营生，而现在，靠捡破烂养家糊口。每次出门之前，男人总是把家里的一切收拾得井井有条。对于女人，男人尤其显示出极大的耐心和关爱，只要能做到的，只要能想到的，照顾得无微不至。
很显然，男人今天带女人出来，是想陪女人散散心，让女人走向山川、田野，亲近自然，领略春天盎然的生机和绿意。
很难猜测，在这漫长的十年岁月当中，这对夫妻经历了多少风雨和磨难。但我相信，无论生活中遇到怎样的困难，他们都能勇敢面对，坚强地去承受。而这十年中，男人对女人恩爱有加，心心相印，能做到不离不弃，始终如一，已经很了不起了。
夕阳西下，染红了半边西天。男人走过去，从车厢里拿出一瓶茶水，拧开瓶盖，送到女人的嘴边。女人笑着看了看男人，慢慢地喝了一口，品茗着生活的滋味。
离开这对夫妻时，我再次转过身去，向他们投去深深的一瞥。但见男人攒足气力踩着三轮车，加快速度，向前面的坡路冲去。三轮车上，满载着他们全部的爱情和幸福。
（地址：441304湖北省随县殷店镇忤水关村10组 殷永军
QQ：511798373电子邮箱：yinyongjun@163.com）
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发表于 湖北省荆门市 2013-1-13 18:13:27
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