说说图书和发稿、写作的事

苏白

说说图书和发稿、写作的事

邹剑川

     最近买了很多书，简直泛滥成灾了。实体店、网店，俺成购物狂了。

     计有现实主义外国名著多本，托尔斯泰、雨果、大小仲马，以及莫泊桑、欧亨利。这些作家我一直不大喜欢，之所以买，是为了写现实主义主旋律电网题材中篇小说三部曲。小说第一步。我写了一万字，后来忽然病发。肠禁脔 jinnuan,错字，输尿管结石，我在新州道观河封闭写作，病发回家，此后持续复发，折腾了几个月才好。身体最重要啊，写小说精神高度紧张，进入小说情节和人物，被牵引，很容易引发植物神经紊乱，造成肠胃、结石疼痛。这小说我其实构思好了，可以一气呵成写完，经过此事，搁下了。

   美食随笔，我阅读了贾平凹、汪曾祺、梁实秋等名家的，也阅读了刘正中、李开周、龚建民等实力派作家的美食类文字，购买了方八另、禄耀东、赵衍、黄婉玲、崔岱远等人的美食图书。北三联的闲趣坊系列美食、喝茶、喝酒的系列十几本图书我全买了，研究揣摩。

   此外，我阅读了一名美食营养学学者的美食著作，这专家肚子有货，文笔太烂。对于明清小品的美食类文字进行了研读，如张岱的《浮生六记》、《陶庵旧梦》，袁枚的《随园食单》，李渔的《闲情偶记》，古籍类图书，中华书局、上海古籍吧，或者是作者本人当地的古籍出版社，如为了研究宋代美食，我购买了《东京梦华录》，河南中州古籍出版社的版本就不错，东京在河南嘛，孟元老也是河南人。《武林旧事》我买的中华书局的版本，浙江好像没古籍出版社。这也是为了研究宋代美食。此外我还购买了中青社的名家美食图书，这本书做得不错，马明博、肖遥编的。珠海出版社以前有个谈酒的选集，也还读得。这社貌似停办了。

为了了解美食中的植物，我购买了《辞海》，高等院系生物系专业《植物学》教材，最后发现要了解美食中的动植物，有本书最靠谱，明代李时珍《本草纲目》，法布尔的《昆虫记》也还可以读读。我的美食书叫《人间烟火》，我以后很可能会写《人间草木》，谈各种花卉、植物，《人间生灵》，谈动物。

此外我购买了《中国烹饪》、《四川烹饪》等杂志，研究和阅读了中国各地报纸的美食版面、专栏。我的美食书要快点做完， 美食小热，小畅销，这风很快就会过去。我的美食图书，不大可能畅销，美食非我所长，我做这个选题，纯粹属于无聊，我写作的长板在于文学、文化、历史、情感类。写读书稿、影评、文化时评、文化言论、文化评论、书评、音乐评论、情感随笔、历史随笔、文学散文、文化杂文这是我的优势。这些文字我是能登陆中国一线报纸杂志和知名报刊、网站的。美食属于我对市场的判断，会小热，但作者不多。

我的历史图书，名字不透露，我随便刷了万把字，读客体加黄仁宇、余秋雨和当年明月体以及剑川体，我觉得会小畅销吧，书商也这么认为。我把历史传记和职场、情场、经济学、管理学、官场结合起来做。历史书我真没看什么，外头的历史书大多是垃圾，不值得一读。我偶尔在书店翻翻。我读二十四史、资治通鉴、明清实录、帝王起居注、历代文人笔记、野史、方志。

最近读了清代康熙本的《武昌县志》，《随州志》有明万历本、康熙本、光绪本、共和国1985本。读了中华书局的《中国近代史》，人大张鸣教授的《中国近代史》，其实我一直想购买全套剑桥中国史，没时间读啊。通史我读过很多，我自己都能写部中国通史，如果做断代史，我对先秦两汉三国魏晋很感兴趣，最近我对宋、明、清兴趣也很大，那就都TMD做。

我做的通史，就是《闲谈国史》，这书不大有市场，能出版就不错了，4000册、5000册吧。

先把人物传记那个做完吧，现在这个比较有市场，人物史或者断代史，比较小的切口，比较深入的。

目前我的情感书、历史书已经完稿了。美食做了一半，还有传记做了一万字。我今年的目标就是出版四本图书。当然是商业化运作。我的美食和某出版社谈版税。被打击了。美食系列发得也不好，对我打击很大。仅仅只在《华中电力报》、《湖北电力报》、《中国电力报》、《鄂州日报》发表了一部分。连《国家电网报》都不发我美食文字，受打击啊。最近收到一张稿费单，《中国经济时报》的，9月份发了我一个写随州《泡泡青》的，陈也清说文学要做地域。这是一个方向。古清生做过味蕾上的乡愁，我要是还做味蕾上的乡愁没多大意思。不过我的美食图书，有一章是 舌尖乡愁。

下面敲定下我的美食图书《人间烟火》的章节和目录，《人间烟火》章节舌尖乡愁、楚湘美味、江湖鲜品、山海食经、各地小吃、西食东渐、茶乃佳人、酒意绵长、食中雅趣。

我觉得几年不写作，写作能力和状态确实下降了，也是由于没有太好的网站供我练习写作，没有太好的副刊园地供我练笔，我说，副刊要水平略高于我，要有很多实力派作家、小名家，其实实力派作家、小名家比一些大牌的文字要用心，要好看，水平要高。我现在有些耍大牌了，文字瞎写，偷懒也不愿意迁就报纸风格。我还是得以中国一线杂志的文字来要求自己，我现在发现其实杂志文字水平是最高的，比很多图书水准高，报纸有些可以，有些不行。主要是报纸是个大众传媒，要迁就读者，你不好做得太文学，太小众，太专业。我以后以写杂志为主了。我从前本来就是杂志写手，后来给少量报纸写稿。再后来给大量报纸写稿。

杂志、图书为主，报纸为辅，网络逐步淡出，除了我管理的网络、论坛，偶尔去浇水、灌溉，扶持文学爱好者外，偶尔打理下博客，我不再专门混各种网站、论坛。网络只作为一种宣传和联系读者、粉丝的平台和工具吧。

2161字

2013年1月11号草

鄂城蟋蟀

取法乎上，得乎其中。慢慢来，小火炖浓汤。

草帽哥

不读书，不好，思想一成不变。
书读多了，也不好，思想泛滥。

苏白

是，不能再买书和杂志了，我最近买了几百本图书、杂志。
我有一朋友藏书三万册，我大概只有1万多册。
我还有一湖南文友，在乡下盖了几间房子专门藏书。

庶出子

写这些为说明什么，炫耀一下，在下愚钝，不明。