粉蒸排骨

幸福一直在前头

幸福一直在前头

幸福一直在前头

幸福一直在前头

材料：排骨、土豆、蒸肉米粉、盐、少许白糖、老抽、料酒、大蒜、姜末、花椒粉。
做法：
1、排骨用清水洗干净，把水沥干。排骨剁成小块）
2、排骨入大碗，放盐、少许白糖、老抽、料酒、大蒜、花椒粉、姜末拌匀,腌一会。
3、将土豆洗干净，切块放入大碗中。
4、把腌好的排骨，放入粉蒸米粉，拌匀，再把排骨摆到土豆上，一个个摆好。
5、放入蒸锅， 用旺火蒸一个小时或一个半小时，时间自己拿捏 以筷子能插进排骨为准 插得进去就是蒸透啦。

幸福一直在前头

向左、向右

我喜欢，我也会做

张格格527

今天中午我不打算吃饭，所以你莫诱惑我，嘻嘻

青龙石

幸福一直在前头 发表于 2013-1-22 11:53
材料：排骨、土豆、蒸肉米粉、盐、少许白糖、老抽、料酒、大蒜、姜末、花椒粉。
做法：
1、排骨用清水洗干 ...

恩恩，亲，腌滴时间可以适当延长，蒸滴时间可以适当缩短，旺火不超过两根烟滴时间就可以转小火了......小火也就半个小时足够，虽然楼主看上去量比较大

幸福一直在前头

青龙石 发表于 2013-1-22 12:29
恩恩，亲，腌滴时间可以适当延长，蒸滴时间可以适当缩短，旺火不超过两根烟滴时间就可以转小火了......小 ...

时间自己拿捏