- 来自
- 湖北
- 精华
- 2
贵宾
   
- 积分
- 2356
IP属地:湖北省鄂州市
|

楼主 |
发表于 湖北省鄂州市 2013-2-4 19:03:20
|
显示全部楼层
不设最低消费生意反而更好 楚天都市报讯 “没有最低消费的包房,生意反而会更好!”昨日,记者在探访中了解到,不管是取消了包房“最低消费”的酒店,还是承诺不设包房的酒店都表示,没有包房“最低消费”的“门槛”,生意同样是忙不过来。更重要的是,酒店更受消费者欢迎,而且市民进包房的实际消费水平也比较高。
青山丽华园少年宫店负责人梁倩称,该店包房没有设置任何“最低消费”,但几乎每天都满客。一些客人明确称“可以吃好,但不浪费”,按照菜单点菜之后,每桌的价格也在数百元至千余元,消费情况很可观,但绝对吃完,不剩下,不浪费。记者在店内看到,该店响应本报“告别餐桌浪费”报道,在每张桌子上都摆放了“按量点菜,拒绝浪费”的提示牌,并提倡免费打包。
同样的,醉江月老板苏忠高也称,因为没有设置包房“最低消费”,醉江月在汉的三家店都生意特别好,包房供不应求,且最终的消费水平,并不比其他设置最低消费酒店的标准低:“不管是宴请还是聚会,在包房吃饭的客人,都会有大概的消费水平线,不设最低消费,让客人适量点菜,不仅不会浪费,也赢得了回头客,消费金额也不低,其实是双赢。”苏忠高说。
武汉某大型餐饮连锁机构管理层透露称,在金融危机之后,其实武汉多家酒店暗地取消过包房“最低消费”,对达不到原有的“最低消费”标准的顾客,也是来者不拒,同时,针对VIP和老顾客搞促销,只要来客人想进包房就进包房,不另外收费,仍有赚头。但是生意好了,酒店的“最低消费”又纷纷恢复了,这也表明,其实“最低消费”可以取消。
记者曹磊 通讯员史伟国 胡国斌 张华俊 实习生董佳临
|
|