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25日，三峡晚报记者根据网友提供的线索，实地探访并绘制出宜昌中心城区3元面馆地图。诚然，面馆涨价有涨价的理由，只要不违背相关政策，涨价无可厚非。但这些坚持不涨价的面馆，更值得我们力挺。 开了20年的面馆，刘金娣说：“都是老主顾，顶多少赚点” 上午9时许，在东山大道7号，这一条小规模的早点街，正是忙碌的时候。顺着斜坡爬上去，是一家写着“粮油餐馆”的早点店。 “没小面了，只有热干面。”店老板刘金娣正在煮面。“小面多少钱一碗?”“3块”。60岁的刘金娣，本在葛洲坝粮油公司上班。1992年，刘金娣租了公司门面，开了这家面馆。 “以前2两的小面，只要8角的粮票。”说起小面涨价，刘金娣忍不住感叹。开面馆至今，从1.2元、1.5元、1.8元，2元、2.5元、3元……面对每次涨价风，刘金娣的面馆尽量熬着，实在撑不住，就涨几毛钱。 刘金娣的面馆，没有牛肉面、肥肠面，只有3元的素面。“吃的都是附近居民，主要是方便大家。” 福绥路3元面馆：味儿地道薄利多销 在福绥路，“方妈”、“老房子”、“川娃”3家老字号面馆都超过了“20岁”。上午8时许，3家面馆生意红火。面馆生意为啥火?除了味道地道，还有一点，红油面都是3元一碗。 位于福绥路19号的“方妈”面馆从上世纪80年代开业至今，已有30多年的历史，店里一名27岁的食客林女士说，自己从小就在这里吃面，几十年了，一直是这个味儿，“前几天还问老板为什么不跟风涨价，老板说还能坚持坚持。” “老房子”面馆的陈老板说，为了保证“3元一碗”能盈利想了不少办法：原本店里有7个员工，现在减了1个;中午和晚上，门面出租给别人……陈老板说，店里很多都是老顾客，希望薄利多销。 凌晨4点开门，下午1点收工 夫妻档面馆不跟风涨价 上午8点多，葛洲坝商业街，人来人往。 沿着早点街走过来，一家武汉热干面馆排起了长队，价格表上写着“小面、热干面3元”。面馆老板是对年轻夫妇，夫妇俩忙着煮面、拌面。 店主李广的面馆开了4年，为了节约成本，店子没有请帮工。每天凌晨4点，李广和妻子就要开门，生火、煮面，一直到下午1点收工。“这两天，来店里吃面的人特别多。”李广说，3块钱不会亏，不会跟风涨价。 宜昌城区部分3元面馆分布图 献福路：万事发老范面馆、好人缘面馆、好再来面馆、江记有味面馆 夷陵大道：胖子妈面馆(南北天城小区) 桃花岭6号：老房子 福绥路：方妈面馆、老房子面馆、川娃面馆 果园一路12号：万州面馆 平和里12号：一路香 西陵一路：联通大楼巷子旁面馆 得胜街1号：拉面面馆 得胜街2号：小谭面馆 强华里1号：豆豆面馆(红星路小学) 隆康路：巴渝味道(面馆)、芙蓉早点(面馆) 东湖一路16号：桥头社区居委会旁面馆 北门外正街14号：土街头社区对面面馆 葛洲坝商业街：武汉热干面馆(葛洲坝中心菜场内)、物资大院面馆 夷陵大道150号：佘家餐馆 胜利四路26号：农行大厦旁巷子里面馆 四新横路：文丑香面馆 四零三：川味香特色面馆 葛洲坝六中：小面粮店 东湖一路：红油小面馆
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发表于 湖北省宜昌市 2013-2-26 10:37:28
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