本帖最后由 清秋1967 于 2013-4-17 22:02 编辑
槐花饼儿香 文\清秋 我家对面小山上的几株刺槐树终于开花了。 我所生活的城市是座灵秀的山水园林城，城中绿化理所当然选用名贵的景观树，道旁只有高大的香樟树、雪松、法国梧桐，绿化带种植了海棠、梅花、杜鹃等观赏花木，城中基本看不到刺槐树的影踪，宿舍对面的小山是被人用围墙圈起来待开发的，自从去年去寻得山上有刺槐树，就一直期盼春天早点到，槐花儿早点开。 下午，下班时路过小山，发现那几株刺槐树上挂满了一串串、一簇簇雪白的小花，晶莹剔透，似铃铛一般，在微风中轻轻摇曳，还没走到近旁，一股沁人肺腑馥郁的味道就扑鼻而来，我特喜欢槐花甜甜的香味，沿着推土机刚铲出的一道呈45°角的陡坡，很艰难地爬上去，没有工具，只能在低矮一点的枝桠上采摘，我贪婪地摘着槐花，全然不顾衣服被树枝挂破，也顾不上树刺划破手指，用头上的遮阳帽装了一帽顶，兴冲冲地连滚带爬下得山来。 回到家里赶忙调面浆，做煎饼，一边将槐花放入嘴里咀嚼，思绪随着绵甜的槐花飘回到童年的岁月，因为父母工作忙，无暇照顾年幼的我，将我送回老家——巴河镇做了三年的“留守儿童”。我依稀记得也是槐花飘香的时节，父亲将我交给祖母后就离开了，因骤然离开父母亲，四岁的我哭闹不已，祖母用她那双满是青筋而温暖的手抚摸着我的头，哄着我说：“我伢乖呀，等下奶奶带你去摘槐花，做煎饼子吃。”我一听有好吃的就停止了哭闹，祖母拄着拐杖，踮着小脚，牵着我的小手，走到后院开着花的槐树下，用拐杖将将花枝勾下，摘下一串串白色小铃铛般的小花，并告诉我槐花最好吃的的地方是蒂部，这时，我看到祖母头上的银发也如雪白的槐花般颤动，多年以后，每当我想念祖母时，这个场景必然清晰重现。 在故乡生活几年，终于得到祖母做槐花煎饼的真传，她先将采摘下来的槐花择洗干净，只除掉花上的小杆儿，将白白的面粉放到一只土陶钵里，撒上碾细的粗盐，加水将面粉调成面浆，再将洗净的槐花倒进去，偶尔祖母也会敲个鸡蛋进去，祖父将缸灶（故乡一种圆形土陶中间开个小四方口子上面可以放锅的灶）点上火，把锅烧热，祖母在锅里搁点油，用勺子将面浆沿着锅壁旋着倒进去，随后转一转锅，再将饼子翻个面，煎得两面金黄，吃着薄薄的、香甜软糯的槐花饼，那时候我觉得槐花饼就是世界上最好的食物。每年能吃到槐花饼的时光很短暂，十几天的功夫，槐花便如雪花飘落。 “留守”的童年是孤寂的，对远方父母的思念，时刻使幼小的我烦躁、痛苦和焦虑，是祖母用慈爱抚慰着稚嫩的童心，每天晚上披着衣服，坐在床上将我搂在怀里，教我念家乡的童谣：“三岁伢儿，穿红鞋；摇摇摆摆上学来；先生先生莫打我，我回家吃口奶儿再来。”还有一首诙谐的“八哥八哥盆盆坐，大嫂二嫂捞（偷）麦磨，婆婆不相信，锅里有粑儿印。”这些朴实的乡土童谣伴我度过童年岁月，陪我的还有堂屋房梁上那窝小燕子，数着燕子妈妈衔回的小虫子，听着小燕子呢喃，看着燕子宝宝一天天长大，到了深秋，小燕子一家飞走了，祖母告诉我：它们去南方过冬了。一个冬日，祖母坐在堂屋为我做新鞋，我依偎在她身旁学着做针线、剪小鞋样，一时间馋劲上来了，缠着祖母问什么时候能吃到槐花饼，她放下手中的针线活，轻轻抚摸着我头说：快了，等我家堂屋那窝燕子再飞回来的时候，就可以吃到槐花饼啦。 也是在槐花飘香的时节，我穿着祖母亲手做的红布鞋，吃着祖母做的槐花煎饼，恋恋不舍地离开只生活三年，但将用我一生的时光来回望的故乡，经历又一次撕心裂肺般的思念，思念着祖母、思念着我那香甜的槐花饼。 岁月荏苒，祖母早已不在人间，那位偎依在祖母身旁的小女孩也早过不惑之年，然而对于所有的花木，莫过于对槐花最是情有独钟，吃过许多种煎饼，唯独觉得槐花饼儿最香。
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发表于 湖北省鄂州市 2013-4-17 21:57:08
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发表于 湖北省黄石市 2013-4-17 22:33:20
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