独恋家乡的小菽头

可爱先生 · 发表于广东省深圳市 2013-4-23 20:56:45

奥来也还不错，特别是他的洋姜

可爱先生 · 发表于广东省深圳市 2013-4-23 21:28:28

奥来在网上很少能找到资料，我就知道他们的洋姜很不错，经常买来送人

飞雪无痕 · 发表于广东省 2013-4-23 19:48:46

潜城网世发表于 2013-4-23 18:42
会做的也越来越少

是啊，时代在发展，却把一些特色的传统的风味的东西丢掉了，没有了传承。

潜城网世 · 发表于湖北省潜江市 2013-4-23 20:01:55

可爱先生发表于 2013-4-23 19:55
藠头是潜江产的吗，尝香思应该搞点这个产品

高场原来有，用泥灌子装的还有洋姜什么的不知现在还有没有呵呵

潜城网世 · 发表于湖北省潜江市 2013-4-23 18:42:25

飞雪无痕发表于 2013-4-21 19:21
家乡好多特产现在都难得见到了。

会做的也越来越少

戒追忘想 · 发表于湖北省潜江市 2013-4-23 20:40:12

叫奥来食品吧

ql02 · 发表于江苏省南京市 2013-4-18 16:35:58

与红遍大江南北的潜江小龙虾和众多家乡美食相比，小小菽头（教头）不值一提，然偶却独恋之……
在家乡，每年的现在这个季节（阴历3，4月）是小菽头上市的时节，老婆大人知道我喜欢食之，上街买菜踫到农户有卖菽头的总会为我买回一些，然后在家泡制……今年在南京，也在菜市场找问，却难寻此物。也难怪，即使是在老家，现在这东西也越来越少了；记得小时侯在农村老家，几乎家家的菜园地都会种植一些……
菽头的泡制方法很简单：洗净，用盐～姜～豆瓣酱～酱油～白糖～冷开水等倒入事先准备好的玻璃罐中揽匀，2天后便可食用；还有一种食用方法，切成丝，加少许盐，酱及姜末揽匀，半小时后便可食用……
小菽头开胃健脾，可促进消化；
家乡美食众万千，我却独恋你～小菽头

半夏2 · 发表于河北省邯郸市 2013-4-18 17:03:57

是荞头吧

潜城网世 · 发表于湖北省潜江市 2013-4-18 17:06:19

Q 友想家了大家也蛮想你哦
你在外面可安好

戒追忘想 · 发表于湖北省潜江市 2013-4-23 21:00:38

现在听说分成几个厂了
不知道都经营的怎么样

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