农家肥

byht

byht

农家肥

     农家肥大多是有机肥料，包括人粪料、牲畜粪料、塘泥、绿肥、草木灰等。

     我种过地，积肥、造肥、送肥、施肥等农活也都干过。那时在生产队，化肥紧俏，种庄稼全靠农家肥。实肥一般是用后劲足的农家肥是底肥，人粪料（也叫水粪）作提苗肥。施过农家肥的粮食作物和蔬菜瓜果，绿色环保，吃起来，比施过化肥的要香得多。

     有句农谚：“庄稼一枝花，全靠肥当家”。想要庄稼好，必须先积肥。

     老家多是水浇地，早晚二季。春暖花开，草长莺飞，这个季节是到湖岸、河边、沟渠旁割稻田绿肥的时候了，割绿肥当地人习惯称“打青畈”。绿肥泛指绿色植物体，绿肥的种类很多，又分种植绿肥和野生绿肥。在我的老家，种植绿肥最常见的是红花苕子、豌豆、油菜等；野生绿肥多指长势很旺盛的青草、蒿草等草本植物，还有树木的嫩叶。绿肥均匀撒盖在没耕整过田里，用铁犁把它翻压在土里，叫“压青”；也有堆沤后用来肥田。

     “猪多、肥多、粮多”，这是当时干部讲话时的一句口头禅。为了积肥，家家养猪，农户不间断的给猪舍垫些草渣和树叶。村里派社员挨家挨户的把猪粪从猪圈里用钉耙掏出来，叫“收灰粪”。按装满大箢箕的担数给农户记工分，然后用板车运到田间地头。

     鸡粪含钾肥，能使农作物的茎枝粗壮，可防倒伏，适应作芝麻、黄豆、高粱、黄花菜等秸秆作物的追肥；牛马消化草料变为牛粪，没有多大的肥效。往往是将牛粪与人粪料混合在粪窖里，让其发酵一段时间，成为水粪，也叫“点粪”，用作浇灌农作物的提苗。出生在我们那个年代的农村人，回忆起来，谁都起早贪黑捡过鸡粪，披星戴月收过牛粪。

     这老话说的好：“肥水不流外人田”。为了多积肥，多挣工分，种田人大小便也是舍不得在外面拉撒，也要憋回家拉撒在自家的茅室（厕所）里，这才叫“巴家”。就连床塌板下，小孩撒过尿的那块“肥土”，也挖去交生产队，然后填上新土。洗脚水也得端到自家的菜园里去泼。

     大集体时，牛棚是生产队积农家肥的主要指望，社员们每次去掏牛粪料，都可以堆得像一个小土丘似的。踩严实后，从河塘里挖来稀泥，将牛粪料的表面抹上，稀泥平整光滑，利于牛粪料发酵而烂透。

     农谚说：“六月三场雨，遍地是黄金”。小暑节气来临，庄稼的田间管理除浇水外，主要还是施肥，如拔节肥、花蕾肥、抽穗肥。用人粪料是再好不过了，既给庄稼浇了一遍水，又施了肥料。

     为了积肥，生产队派社员拉着粪厢，到公家的厕所去掏粪。那时候，单位的厕所一般都要上有锁，就找单位的头头，凭关系才可以让掏。

     参加生产队劳动的那几年，我也跟着村里的男劳动力到集镇去掏过粪，也盗过粪。有时候，天不亮就拉着粪厢往集镇里赶，吱吱呀呀的粪车，走在大街小巷上，一趟又一趟。中午，骄阳似火，汗水湿透衣服，也不知是汗臭，还是粪臭。晚上，踏着月光回家，浑身象散了架一样。

     “没有大粪臭，哪有五谷香”。当然了，再苦再累，也是再教育的最好机会。可贫下中农推荐自己上大学的那扇门始终关闭着，命运却没让我挣不开那一根一头系在粪车上，一头套在我的肩膀上的绳索。那段洗刷不掉的苦涩味道，郁闷于胸，经常浮现在我的脑海里。

     “双抢”时，棉花疯长，为了让花蕾透风向阳，社员们忙里偷闲给棉花整枝打叶，把打下的棉花老叶剁碎，然后一把把地沤到先栽好晚稻田里的秧苗行间。

     砍饼是下雨天的农活。油坊炸油剩下的棉籽渣、菜籽渣、芝麻渣，被木榨压成结实的圆块，锅盖大小，这就是饼肥。砍饼就是把饼块剁碎，堆放起来，然后泼上水，盖上薄膜，发酵后烂好的饼肥臭气冲天。饼肥它是含氮量比较多的有机肥料，是优质农家肥，如豆饼还是牲畜的优质饲料。

     在我的记忆里，印象深刻的是田活闲月一冬一春积肥挑塘泥。塘泥是很好的腐殖质肥料，挑塘泥是当年最常见的一种农活，叫“挑肥土”。“挑塘泥既能积肥，又能让塘里盛更多的水”。农业学大寨时期，是“深挖沟、广积肥”，男女老少挑塘泥。

     积肥挑塘泥首先得把池塘的水抽干，然后把塘泥用铁锹甩到池塘边，叫“打塘泥”。塘泥沥干几天后再挑到麦田预留的棉行、豌豆田、菜田里。挑到田里的塘泥经过雨雪的风化，变得疏松，这时，就可以用铁锹去分散塘泥，然后均匀的施在庄稼的根部。

     那时，抽水机只是生产大队有一、二台，是用来抽水灌溉的，各小队打塘泥之前，抽干池塘里的水，是用木踏水车一下一下的把水“车”干的。打塘泥要高卷裤管，打着赤脚，站在黑黑的淤泥中一锹锹地撂上来。有时还可以挖到不少的鳝鱼泥鳅来。

     冬天，男劳力都上了水利工地。社员挑塘泥多是妇女，大家听从妇女队长安排。妇女们冒着寒冷，排着队，一担担将塘泥挑到田里。

     离池塘远的田块，妇女们挑塘泥为了减少体力的透支，均匀重担和空担，采取了接力的办法，也叫“打串”。把塘泥上进箢箕的多是些年纪大的妇女，第一肩，也就是第一个从塘底或塘边挑起塘泥的人，叫“拉窝”，由于要爬坡，多是些年轻力壮的妇女。走在田间的平地上的妇女多是中年人，每人也承包一段路程。妇女们在“打串”换肩时，两人背靠背，空担从人的肩上串过，重担又从人肩上串回。这是作不得任何虚假的重活，百十斤的重担压在妇女们的肩膀上，箢箕里的塘泥擦得满身都是泥，扁担压得她们跐牙咧嘴，肩膀磨破皮，只能是忍着，忍着！上厕所或给孩子喂奶也只能抽出一人，不然这“打串”的班子难以运转。

     那时要分任务挑塘泥，按任务记工分，不管是寒冬腊月，天寒地冻，还是三天的革命化春节一过的正月，勤劳的妇女们总是扁担不离肩。那个年代，大家亲如姐妹，池塘里挖出的几条鳝鱼泥鳅，每人从家里带来一把缸米，聚在房屋宽敞住户，去烧上一钵子粉条鳝鱼汤，蒸上一甑米饭，大家在一起吃得有滋有味。

     农家肥早已被人淡忘，浇粪的浇瓢、粪浣子也难以寻觅，如今，农田施肥：底肥用复合肥、提苗用尿素、除草用除草剂、治虫有农药……随之而来的是破坏了土壤的团粒结构，造成土壤板结；有害物质残留，增加了生态环境的污染。但愿一辆辆满载着鸡屎、鸭粪、猪粪的农用车行驶在田间地头，成为农业生产中一道亮丽的风景。（张才富）

ycxyhy

小时候,开春前稻田的底肥是苕子.开春后翻整沤肥.现在已经几乎绝迹