天门卤水面如何制作？

探索二号 · 发表于湖北省武汉市 2013-7-4 13:35:36

去年随朋友到天门吃了一次卤水面，至今难忘！现在想学做一下，不知哪位大侠会做？求教！！！（本人沙市的）谢谢！！！

异乡天门人 · 发表于广东省深圳市 2013-7-4 14:36:00

帮不上忙，我喜欢吃不会做

夜雨凭栏 · 发表于湖北省武汉市 2013-7-4 16:10:05

不好学吧

哈哈haha · 发表于湖北省黄石市大冶市 2013-7-5 16:32:21

儿时的味道。
冬天热腾腾的一碗面+一个锅奎或者两根油条。。。。
那时候感觉很满足，很幸福

时间：上世纪70年代末、80年代初。

卢市游子 · 发表于湖南省常德市 2013-7-5 17:00:22

卤水面虽看不到肉，但是吃起来确实香
面是普通的碱水面，关键是汤的制作麻烦，要用卤料，骨头熬制很长时间，具体怎么做我也不是很清楚
还向楼主推荐一下天门黄潭的鱼汤粉也好吃，欢迎楼主来天门！

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