围观宜都城里的“qi豁子”（图）

毕生捍卫 · 发表于湖北省宜昌市 2013-8-16 12:45:40

宜都，有什么好吃的？“好吃的”，在宜都方言里，叫“旗豁子”。

这个问题，宜都市委宣传部副部长吴光立觉得有点不好回答。

他说，宜都，一半是临近长阳、五峰的大山，一半是临江类似枝江等地的平原。两者饮食特色，宜都都有，但要找宜都的特色，真要花一番功夫。

确实，方言就是佐证。在五峰方言里，好吃的，也叫“旗豁子”。

去山林赴一场农家宴

逃离高楼大厦，在山林找一处僻静的地方，听着蝉鸣，享受一顿新鲜的农家宴。即便流一场大汗，也是值得的。

在枝城镇的一个农家乐，我们见到了最古老的土灶。烟囱壁上积满了厚厚的粉尘，黑得发亮，这是从灶里飘出的烟长年累积熏出来的。可以想象，这些烟熏黑了多少厨师和“烧火佬”的脸庞。他们把汗水留在灶间，把美味呈现在客人桌前。