就餐是否安全 看墙上“脸色”

冶师爷

就餐是否安全 看墙上“脸色”
2013-8-16 9:37:00  来源：今日大冶                                 


　　今日大冶讯（记者  王悠  通讯员  张红萍）好消息！今后市民外出就餐时，只需查看餐饮单位贴在墙上的“餐饮服务食品安全监督信息公示牌”上的表情符号，就可知店内食品安全状况了。
　　昨日，记者在大冶某火锅店内看到，一张可爱的“黄色笑脸”表情尤为显眼。对此，市食药局餐饮科科长柯常兵介绍，从今年6月中旬开始，该局就对全市范围内的餐饮服务单位进行食品安全管理动态评级。通过对各餐饮服务单位的食品原料及食品、餐饮具清洗消毒和食品添加剂等内容进行量化分级管理，并将检查动态等级分为ABC三个级别：A为绿色大笑脸（优秀），B为黄色微笑脸（良好），C为红色正脸（一般）。
　　柯常兵表示，等级评定后，餐馆必须将公示牌悬挂在餐馆最显眼的位置，方便消费者识别，等级越低的餐饮单位，被监督的频率就越高。动态等级评定为优秀的，原则上12个月内至少检查1次；评定为良好的，原则上6个月内至少检查1次；评定为一般的，原则上4个月内至少检查1次；未达到一般级别的，责令限期整改并依法处理。
　　目前，全市已有60多家餐饮单位进行了量化分级管理。