【辨识真假葡萄酒】高雅人士必看！！！

我是黄冬冬

将酒倒入杯中，然后向酒中倒入小苏打，搅拌均匀。
如果杯中酒的颜色变蓝，则说明是真酒；如果颜色不变，则说明是由色素勾兑出的假酒。

这个实验的原理是利用了真正红葡萄酒中的花青素遇碱变蓝、遇酸变红的特性。
假酒颜色来源于色素，无论加多少碱，颜色都不会变。

沪上襄阳人

这个只能看部分酒。。。。。。。。

幸福一直在前头

防不胜防

我是黄冬冬

沪上襄阳人 发表于 2013-10-8 19:05
这个只能看部分酒。。。。。。。。

看来碰到行家了啊！！请指教

奥特kitty

在家可以做实验，外面吃饭不可能带包小苏打吧{:soso_e127:}