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随着天气变冷，羊肉开始热销起来，但价格也在一路高涨，涨幅一成左右。尽管羊肉价格上涨，养殖户却没有“赚欢”，不断上涨的养殖成本“榨取”利润空间。 业内人士认为，羊肉有一定的季节属性，价格上涨与市场需求增大、养殖成本上涨等因素有关，预计近期羊肉价格还会有小幅上涨。
天气转冷 羊肉价格涨一成
在大冶伍家垅集贸市场内，正在购买羊肉的邓女士说，天冷了，准备买点羊肉回去，弄羊肉火锅吃。“没想到羊肉价格每年都在涨，从来没有看见跌过的。只有在市场上买些羊肉回去吃，在外面吃羊肉的话更贵。” 记者了解到，天气转冷，羊肉价格开始上涨。去年因市场供不应求等原因，羊肉价格高涨，一度被讽为“贵羊羊”。今年“贵羊羊”的身价依旧在往上涨，与去年同期相比，涨幅达一成左右。 “主要是进价涨了，我们只能‘水涨船高’，否则也扛不住啊！”一家羊肉摊贩王老板说，再过一段时间，价格可能还会继续走高。羊肉价格上涨，目前羊肉片达到了一斤30元左右。 走访了解到，市场上的冰冻羊肉每斤价格为26-30元之间，而少见有新鲜羊肉。11月份以来，羊肉价格就开始小幅走高。到了12月份，羊肉价格依然在高涨，涨幅与去年相比近一成。
成本上涨 养殖户称“不赚钱”
羊肉价格一路走高，肉羊的出栏价也开始上涨。“从入秋开始，肉羊的出栏价就开始上涨。我们的产品主要销往外地，品种不同价格也不同，平均价格一般在每公斤40元。”大冶灵乡一养殖合作社负责人介绍，肉羊价格受季节性影响比较大，一般进入冬季，价格就会出现上扬，今年价格最低时在每公斤34元，现在已有小幅回升。 虽然肉羊价格小幅上涨，但养殖户却连称不赚钱。“种羊价格、饲料成本等也都在上涨，单纯搞育肥的话，根本没有多少利润可言！”养殖户说，他们的日子并不好过。他给记者算了一笔账，目前，他养殖的肉羊品种出栏价为23元一公斤，而种羊的价格在26元至28元一公斤，可以说刨去种羊、饲料、人工等成本，利润所剩无几，根本不赚钱。而胡金保也称，合作社虽然是自繁自养，但日益增加的养殖成本，也让利润空间越来越小。
市场需求大 羊肉价格或持续走高
对于推高羊肉价格背后的推手，业内人士分析称，随着冬天的临近，羊肉火锅等变成“主角”，消费者需求增大，是影响价格上涨的一个主要因素，而养殖成本的上涨也是羊肉涨价的原因之一。“现在，玉米、豆粕等饲料价格不断上涨，可以说是一天一个价。人工成本也在不断增加，反映到市场上，涨价也就势在必行了！” “从立冬开始，吃羊肉的人会逐渐多起来，冬至前后是顶峰。”对于羊肉价格的未来走势，武商量贩大冶店生鲜主管郭峰说，随着天气越来越冷，市场需求量越来越大，羊肉价格将有一定的上涨空间，从近期来看，价格大幅上涨的可能性不大。
记者 马南山 文 李文娟 摄
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发表于 广东省深圳市 2013-12-12 23:17:36
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