红枣山药乌鸡汤

吃饭睡觉打豆豆

主料：乌骨鸡1只  山药1根

辅料：枣(干，大)10颗
调料：食盐6克  姜1小块  料酒1大勺  大葱1/3根  水适量


红枣山药乌鸡汤的做法
1.大枣洗净，姜切片，葱切段
2.山药冲洗干净后，戴上手套将山药削皮后切块，用水泡起来防止变色
3.乌鸡斩成块，用温水冲洗两遍，然后冷水入锅，加姜片、料酒焯水
4.焯水后的乌鸡用温水冲洗掉碎渣和浮沫，控水备用
5.将乌鸡、葱姜大枣放入砂锅中，加入足量的水，大火烧开转小火煲1小时
6.1小时后加入山药，继续小火煲30-45分钟
7.关火前15分钟调入适量的盐继续煲，时间到关火即可食用

紫外メpan

好有食欲，好想吃啊！{:soso_e124:}

农夫三拳

楼主是美食家？怎么发的全是美食
什么时候有机会让大家尝尝你的手艺

紫外メpan

农夫三拳 发表于 2013-12-30 15:03
楼主是美食家？怎么发的全是美食
什么时候有机会让大家尝尝你的手艺

可能楼主是吃货吧！~跟大家分享下美食也没错啊，听说鄂州武昌鱼挺有名，什么时候做到武昌鱼出来啊？

磁湖钓月

好营养啊！

磁湖钓月

haoyou好有营养啊