春季菠菜可以这样吃

幸福一直在前头

        春天大量绿叶菠菜上市，应季蔬菜营养价值高。也很便宜，一大捆长梗菠菜才花一元钱。

        现在的菠菜梗看着挺长，其实一点都不老，挺脆的。   把菠菜择得时候就进行了叶、梗分家，将梗和菠菜叶分别两次吃饭时做了两道菜，

       将梗洗净切成寸断儿，搁上几粒花椒或者大料瓣儿清炝炒，翻几个过儿即可出锅。   

        这个炒菠菜梗千万不要放酱油，否则口感不好、色泽不好，喜欢吃辣的可以用辣椒炝炒，包你好吃。

        菠菜叶炒的时候放了三个鸡蛋，炒了家常的“菠菜鸡蛋”。黄绿相间，色亮味道鲜。

        一菜两吃，简单营养。


菠菜叶、梗分开

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菠菜杆炒肥肉

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菠菜叶子炒鸡蛋

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小小菠菜，便宜好吃！

沪上襄阳人

幸福一直在前头 发表于 2014-4-2 18:51
小小菠菜，便宜好吃！