想吃正宗蒸菜要去天门美食一条街

小2哥

天门蒸菜走进《舌尖2》后，不少读者打电话问哪里能吃到正宗的天门蒸菜？天门烹饪大师戴支国说，想吃正宗天门蒸菜，最好还是到天门的美食一条街。

    戴支国说，天门蒸菜有4600年的悠久历史，以其独特的烹饪技艺、风味特色和丰富的人文内涵享誉海内外，是中华饮食文化的重要组成部分之一。“蒸菜纷呈，根在天门”是对天门独特美食文化的客观评价。

    戴支国指出，要想吃到正宗的天门蒸菜，最好还是到天门的美食一条街去。

    记者昨天有幸品尝了天门美食街一家餐馆的蒸菜。一上桌子，早已按捺不住的众人纷纷举筷。蒸萝卜、蒸藕、蒸南瓜、蒸牛肉、蒸鲢鱼、泡蒸鳝鱼、蒸鸡……众人一边品尝一边叫好。

    天门烹饪协会负责人说：“目前在北京就有天门蒸菜馆，生意很不错，但这远远不够，我们要鼓励有实力的企业，在天门以外发展，打响天门蒸菜的牌子，让更多的人不出远门就能吃到正宗天门蒸菜。”

    记者赵家新 通讯员王翠荣

青芝山神

民以食为天！

开宝马来偷车

顶起！看来已经见成效了

沉湖之舟

有几家蒸菜做的确实不错。

岳口游子

向东北饺子馆看齐，在全国各地都可以吃天门蒸菜

异乡天门人

顶起来

桃花扇

说实话 蒸菜美食街的都没什么特别好吃的

翔鹰

哪天去尝尝。我觉得真正的、纯粹的蒸菜美味在民间，不一定在酒店

左右瞳

泡蒸鳝鱼还是很有特色的

沉湖之舟

岳口游子 发表于 2014-5-12 06:22
向东北饺子馆看齐，在全国各地都可以吃天门蒸菜

游子投点资咱将天门蒸菜馆开到全国全世界克。