桑葚正当时

幸福一直在前头

      

       早市走走，好几个个摊位都堆着大量的桑葚，机会来了，不要犹豫，果断买下。

       桑葚不好储存，当天买，当天吃，剩下的，很快会长毛，如果不是做桑葚果酱话，一次不要买太多哦！

       我先说洗桑葚：可以用少许面粉兑一盆水，把桑葚放进去，轻轻搅拌，反复过滤干净就好了。刚买的桑葚上面附着很多沙粒，也不知道为什么，洗的时候，用漏勺这样捞出来就很好的把沙粒请走啦！

    做桑葚酱：

    清洗干净的桑葚少加或者不加水，加一小点盐，在根据自己的口味适当来点糖（冰糖更讲究些），慢火熬制桑椹果软烂，再用料理棒打碎成均匀果酱，基本就好了。

      储存果酱方法：

    趁着果酱还烫的时候，盛进玻璃瓶，盖紧铁皮盖子，当果酱依然冷却后，瓶内空气收缩，形成与外界隆起隔绝状态，冷冻保存。解冻后尽快吃完。

   自制的果酱，不仅是桑葚酱，可以搅拌进原味酸奶，做成天然果酱酸奶拉花，抹面包，装饰蛋糕什么的，各种吃。

一位正直的人

好啊！请问楼上，在哪个市场有卖的？

天下乌鸦

一位正直的人 发表于 2014-5-27 22:25
好啊！请问楼上，在哪个市场有卖的？

街上多的是。

幸福一直在前头

一位正直的人 发表于 2014-5-27 22:25
好啊！请问楼上，在哪个市场有卖的？

幸福小区 马路市场

我是黄冬冬

新鲜桑葚洗净晾干后，一层桑葚一层白糖的腌在玻璃瓶里，或者泡在蜂蜜里都可以保持3个月不坏的！