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美食图书《人间烟火》
邹剑川 著
个人简介:邹剑川,网名笔名苏白、现代印象、ezzoujc等,一个高血脂的瘦子,资深吃货,青年作家,多年浪荡网络、报刊江湖。文字散见报刊网络,在一些报刊开过专栏。曾从事过四年星级酒店服务、管理工作。
宣传语:文人吃货的精雅感受 带您体悟中国博大美食文化
图书简介:本书主要为作者历年游历中国、湖北各地,品尝各地小吃、美食所写的随笔文字,也有酒茶之类的美食文化文字。当下中国爱好美食文字的读者较多,对于美食,许多作家只是偶尔为之,能成系列能成书的作家和作者不是很多。美食图书和文字其实上是一个供小于求的市场。《舌尖上的中国》带动了民间对于美食阅读的热情,读者不仅仅满足于单纯的菜谱做菜,四处摘抄转载的简单资料,还要探究美食的文化和文学性,欣赏各种美食的雅致和趣味。
本书最大的特点就是作者第一人称的亲历、体验、品尝、思考、感受,完全个人独立原创,是为著而不是编,也不是编著。作者对于色、香、味、美有较为贴切的描述,有较为精妙的关于地域、文化美食的阐述。本书以鄂菜为主,兼顾其他地方和区域,突出了湖北地方楚文化,楚天美食风味,目前市面上描写阐述湖北饮食文化、鄂菜的图书并不很多,而鄂菜近些年在全国各地比较受食客的欢迎,新鄂菜已跻身全国十大菜系,在中国美食界有较大影响。饕鬄之徒、旅游爱好者、餐饮、旅游行业从业者、文学爱好者对于鄂菜有更深层面了解的需求。
本书可以供旅游爱好者、吃货、烹饪、旅游行业从业人员、文学爱好者、作家们阅读。其中部分文字已在《羊城晚报》、《南方都市报》、《湖北日报》、《大众日报》、《中国电视报》、《中国电力报》、《中国老年报》、《中国经济时报》、民革《团结报》、《大河报》、《新月》、《华中电力报》、《湖北电力报》、《鄂州日报》、《华夏酒报》、《湖北文艺界》、《城市晚报》、《合肥晚报》、《广西政协报》、美国明尼苏达州《明州时报》、《中学生最喜欢的随笔》等报刊、图书发表过。整体章节篇目基本达到公开发行报刊发表水准,有别于一般攒书写手四处拼凑、改编,粗制滥造,闭门造车,胡乱编书。而是作家历经多年,经历沉淀、思考、采风、阅读,创作出的真正的原创文字。
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