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发表于 北京市 2014-9-1 23:36:29
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一般农产品为了防止虫咬，卖相好点，都喷洒农药。
柿子味甘、性寒，有清热生津、润肺的功效，但空腹食用后确实会给人体造成伤害，柿子含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石。一般在饭后半个小时以后食用为妥。
生柿子通常很涩，不能直接生吃，要经过一定的人工脱涩手法，才能食用。脱涩的方法有很多，可以将柿子放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。
宜昌老人通常喜欢将生柿子埋进大米里存放一周。现在我们可以将其与成熟水果同一放置：把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多，可选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右时间差不多就可以食用。还有一种方法，用白酒擦拭法，准备一小碗白酒，一块布。用不沾白酒均匀涂抹到柿子身上，然后将柿子放到密封的容器中进行存放一个星期左右。这样青涩的柿子就会变得软甜可口，不会出现青涩的味道，注意不要放得时间过长，否则坏掉了。现在有很多柿子保健产品，有柿子醋、柿子酱等
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