到三亚自助游海鲜大餐DIY

彩云大本营

随着冬季打来临和春节的日渐临近，与气温不断下降相反的是三亚自助游正在不断的升温，在这个冬季带上父母一起到三亚度过一个与众不同的新年，为父母做一顿美美的海鲜大餐，今天悦域度假网给大家带来几道做法简单味道鲜美的海鲜做法：

要做一顿海南特色的海鲜大餐，基围虾、蟹、螺、鱼这些当然是必不可少的了，调料也很重要哦，选用小青橘、蒜末、香菜、生抽可以配出最正宗的海南味。

基围虾怎么吃呢？小编推荐白灼哦，可以最大程度保留新鲜海虾的鲜味，做法也很简单，把水烧开，放进几片生姜去腥，再把虾放进去煮，开锅3分钟就可以了，记得不要煮久了哦。

煮完虾的水先不要倒掉，再把芒果螺放进去煮就鲜上加鲜了，芒果螺煮的时间和虾差不多大概是5分钟左右就可以出锅啦！当然芒果螺也可以清炒，加些新鲜的小辣椒，味道也很棒。

新鲜的海鱼，小编觉得清蒸最好吃，肉质口感最好，营养也丰富，今天我们就做清蒸石斑鱼，把鱼去鳞去鳃和肚子洗净，鱼身上开几道口子，铺上生姜和葱丝，等蒸锅的水开后，放进去蒸15分钟，出锅后在鱼身上放上些葱丝，烧一点植物油（油温要烧的很高）浇在鱼身上，在放入蒸鱼豉汁就是一道鲜美的清蒸鱼。

螃蟹的做法很多，一般做爆炒和清蒸，清蒸很简单，用毛刷把螃蟹洗干净，放到蒸锅里面，放入水，大火蒸20分钟左右就可以了。爆炒螃蟹要把螃蟹从中间切开，在蟹肉的地方粘上干淀粉在煎锅上油炸一下，以防炒得时候蟹黄外流，热油锅，爆香葱和蒜，放入螃蟹，爆炒4、5分钟，下点料酒、盐等调料就可以了。

三亚的气候暖，子女的孝心更暖，希望各位儿女都能为父母做上一顿充满爱心的海鲜大餐。