我心中的大悟地方特色菜

闪漾

大悟新闻上只公开的十大地方特色菜的三道：野生泥鳅汤、腊狗肉炖粉条、楚乡肉糕煲。
我认为能代表大悟地方特色菜的食材还有小麻鱼、珍珠花、荆芥、刘河粉丝、白花菜、黄丝菌、板栗等等
以下是我在网上搜集的部分食材及菜肴图片：
小麻鱼：


珍珠花糯米丸、珍珠花鱼子酱


黄站刘河粉丝炖肉：


土鸡烧板栗：


黄丝菌：

大别山浪子

看了就口水直流

仙居顶

臭豆腐卷

赣云一笑

那图片是珍珠花吗

ゞ圉湢.待續

荆芥好多年没吃到了，怀恋啊！

四月蔷

大悟最好的山野菜，珍珠花烧肉或珍珠花汤、香椿炒鸡蛋、猪油炒马齿笕、黄丝菌炖肉等
                              

闪漾

赣云一笑 发表于 2014-10-30 14:26
那图片是珍珠花吗

那是新鲜的的珍珠花，采摘后要晾晒才能食用，可炒可炖

闪漾

ゞ圉湢.待續 发表于 2014-10-30 14:43
荆芥好多年没吃到了，怀恋啊！

用荆芥炒鸡蛋或者包饺子，很香的

孝感大悟站

整理的很不错，在我心目中大悟还有很多地方特色菜：比如：胡萝卜炖羊肉、鱼头豆腐汤、香菇土鸡汤、腌菜炒小鱼、韭菜煎鸡蛋、冬藕炖排骨、尖椒砰鸡蛋（本地叫鸡蛋哈炮）等等都很美味。

孝感大悟站

大悟小吃有炕饼子、腌菜豆折、粉丝炸饺、荠菜煎饺、筒子骨汤海带米粉都很不错