首届黄冈美食节暨东坡美食烹饪技能大赛开幕

巴水源吊锅

黄冈首届美食节暨烹饪大赛在黄州举办（麻城市巴水源吊锅城成绩靠前稍领风骚）
黄冈政府网消息 12月2日上午，“长天湖杯”首届黄冈美食节暨黄冈市第五届东坡美食烹饪技能大赛正式开幕，120名参赛选手在黄冈九环假日酒店展开一场龙争虎斗。副市长张社教、市政协副主席张友启等参加开幕式。吸引了黄冈地区各县市，城区100多名厨师角逐‘黄冈名厨’‘黄冈名菜’，麻城也积极组织了代表队，据悉，麻城市东古城酒业食品有限公司，巴水源生态吊锅城，展示的菜品---吊锅，得分93.8为最高分数，到现在为止，相关的比赛，评奖正在紧张的进行中。
素有美食家之称的苏东坡来到黄州，不仅写下壮美的诗篇，还留下美味的菜品，甚至许给世人更多的东坡饮食文化。传承与发扬，已然成为当下黄冈人的使命，黄冈市餐饮酒店行业协会秉承宗旨，号召全市众多餐饮抱团合作，创新更多美味佳肴，同时向广大市民展示。
此次大赛得到了市总工会、市商务局、市旅游局、市工商局及市人社局的大力支持，120名参赛选手报名参加，其中90名选手进行烹饪比拼，另外选手进行摆台角逐。选手们交流东坡美食烹饪技艺，大赛挖掘东坡特色美食，共同推进黄冈东坡美食资源的整合、共享，从而培育出一批大众化精品东坡菜肴，丰富完善黄冈东坡美食文化内涵，推动黄冈餐饮业以及东坡美食产业链的发展。
本届烹饪大赛设置东坡创新菜、黄冈农家菜、面点小吃、餐厅服务4项个人项目，5位中国烹饪大师、国家级裁判担任专业评委，他们在近200道参赛菜品精挑细选，最终评选出黄冈十大名菜、黄冈十大名点小吃,黄冈十大餐饮优秀企业、黄冈十大餐饮企业家。大赛分设特金、金、银、优秀奖，还对获特金奖的菜和面点小吃并发湖北省金奖,评选将获荣誉证书等奖项.

巴水源吊锅

长天湖杯美食大赛现场

巴水源吊锅

黄冈美食文化节展台上的菜品

巴水源吊锅

麻城参赛的菜品--巴水源吊锅

还有巴水源厂家自酿的老米酒--配老吊锅简直是民间美味佳肴

巴水源吊锅

继续上展台菜品