2015年将至，仙桃腊味飘香迎新年

仙桃斌斌有礼

      又到了制作腊肉的好时节，看到不少市民正忙着腌晒成串成串的腊鱼、腊肉，特有的香味扑鼻而来，让人感觉到浓浓的“年味”。

      每年这个时候，家家户户就开始准备做过年腊肉了，从市场上买回上好的猪肉，把肉洗净割成若干长条状的块，抹上香料粉、花椒、精盐，一起放在容器里，合上盖子腌上一段时间,就可以捞起来悬在檐下晾晒了，经过个把星期，那肉便飘香四溢。

      如今食品丰富，腊肉也讲究绿色包装贴起标签进超市，市民想吃到腊肉再也不用等到过年了，但不少市民感慨再也吃不出当年腊肉的醇香味了。

      “自家亲手做的腊肉吃着才觉得有年味，要是缺了腊肉便觉得不像过年了。”60岁的杨奶奶说，如今市民生活水平提高了，天天都像过节，没有了当年的饥馋，吃着超市里的腊肉自然不如当年有味。

@宫锁连城

其实腊肉吃多了对身体不好哦。

桂芷鸾丹

杨奶奶固执，因为她腌腊肉手艺高，又不愿下传。

桂芷鸾丹

呵呵呵，

德政金园

觉得我们这的腊肉不好吃，两广地区做的熏肉才好吃，想到就流口水。

仙桃海阔天空

德政金园 发表于 2015-1-20 05:41
觉得我们这的腊肉不好吃，两广地区做的熏肉才好吃，想到就流口水。

熏肉在湖北的西部和湖南一带都做的，

21路公交

德政金园 发表于 2015-1-20 05:41
觉得我们这的腊肉不好吃，两广地区做的熏肉才好吃，想到就流口水。

鄂西南的腊肉 表示不屑两广

德政金园

仙桃海阔天空 发表于 2015-1-20 09:45
熏肉在湖北的西部和湖南一带都做的，

哦，去年一个广西同事带来的熏肉感觉蛮好吃的，呵呵。

仙桃南站

德政金园 发表于 2015-1-21 00:57
哦，去年一个广西同事带来的熏肉感觉蛮好吃的，呵呵。

宜昌恩施那块的熏肉好吃。