【思考帝】 美食旅游美文小说等

苏白

【思考帝】 美食旅游美文小说等

苏白

美食我已经写了150篇，其中130篇集中于2012年9月至2014年12月。这个选题已然完成。美食写作是一个艰难的挑战，这个书稿《人间烟火》终审已经通过，即将出版上市发行销售。全国一些报刊陆续发表了一部分，新浪等首页对其中一些文字也给予了推荐，人民网、荆楚网、新民晚报网首页对部分文字予以咱在。陆续的发表，也让我得以调整方向，得以坚持写作到完稿。发表也让我对我这个策划、选题，全书的框架、章节、思路等进行思考和调整，打磨全书，运作成书。

旅游我写了100来篇，其中70余篇集中于2014年，旅游文字我发的比美食文字好，因为旅游文字可以在报纸文学副刊、纯文学杂志发表，旅游自古都属于文学类别，属于中国散文随笔小品文的一个范畴。发表旅游文字的栏目、杂志比美食要多。全国报刊也陆续发表了一些。我一直以来是最害怕写旅游文字的，因为你到一些地方，难以有深刻感觉印象，对那个地方不熟悉，对于过于熟悉的地方又觉得没什么好写的。如果买本当地景点图书，或者百度，很容易写成资料汇编，很容易雷同。单纯从个体、内心出发很容易梦呓、私人化，难以被读者理解。再个很难找到切入点，很容易写成流水账、编著文体。旅游文字是我写作美食文字的副产品，我经常到一个地方去了，五年十年后再写旅游文字，因为我觉得需要沉淀。一个地方你写几篇、十几篇文章，其实也没什么。我小时候写我家的猫，都写了上百篇作文，无论什么命题作文，我一律都是我家的猫。老师批评我，有的同学，视野狭窄，题材单一，无论老师布置什么作文，他一律我家的猫。但是，我其实是操练我写一个东西，一个动物，换100个角度，100个模式写作的能力。普鲁斯特《追忆年华似水》不就写了自己1、2、3天那电事。伍尔芙《墙上的斑点》写的就是墙上的斑点。乔伊斯写作《尤利西斯》不就写了一小时的事。莫言不就写了他的高密东北乡，苏童主要就是香椿树街、枫杨树村再个就是怀旧的历史，贾平凹主要写的就是商州，池莉主要写的就是武汉。我要是翻来覆去写那几百个旅游景点，那也没啥，我觉得没写好，没写尽，没写痛快，我可以重新在写，不断地写，到我觉得不想写为止。旅游文字也是我考察各地墓葬，研究历史文化古迹的副产品。因为我2006年构思写作架空历史小说《三国传媒》、2007年构思写作盗墓小说，需要考察全国历史古迹、墓葬、古迹、图书馆、博物馆。所以去了很多地方。我2007年构思盗墓小说，那时候还没盗墓小说这个类型，其实也不奇怪，好莱坞电影，包括中国一些电影，早有盗墓、探险这个题材。包括世界名著里凡尔纳的《神秘岛》、笛福的《鲁宾逊漂流记》都属于探险、冒险类型小说。我从小对考古、探险、冒险、远游、未解之谜很感兴趣，这就是我内心的东西，想写作的东西之一。美食，我的处女作，也就是我17岁发表的第一篇文字就是美食《故乡的牛肉面》，我其实一直很喜欢读美食，许多作家的美食文字我都读过。我比较喜欢读随笔、杂文、美食、旅游、历史、读书、纯文学、情感、时尚类文字。阅读影响你的写作。作家在阅读中学会写作。

关于美食，我还有美食历史、美食文化、美食爱情、美食地域一些方面没写，其实这些前人都写过、做过了。我有时觉得你要找个前人没写过的领域，那是不可能的。只能是重复，这个也很悲哀，中国文明5000年，找不到什么是以前大师、作家没玩过的了。关于旅行，我还有安徽、湖北全域没写，还有江西、湖南、河南部分景点没写，还有以前我去过的一些景点，没写尽没写透，还有遗漏的一些景点，所以还可以再写一本书《穷游，现在就出发》。旅游书《行走是一种修行》已经送审出版社，全书已经完稿。旅游书出版要比美食书难得多，美食系列，目前湖北包括湖北籍在写作的，我已知的只有我一人。古清生以前写美食，他早不写了，他种茶叶去了。旅游系列，这个在写作的太多了，几乎所有作家，尤其是散文家都有旅游文字作品，因为山水游记、小品，从六朝、唐宋、晚明、清代、民国、当代，有不可穷尽的作家作品，是一个成熟的文体和类型。美食，古代几乎没有多少美食作家、美食作品，因为中国儒家对于这个轻视，君子远庖厨，文人一般不涉猎美食文字，更不会写怎么吃，怎么做菜，只有偶尔的零星文字涉猎。袁枚写《随园食单》，那只是个菜谱而已，几句话，说这个菜什么原料，怎么来做而已。

旅游书，是在报刊发表比美食容易，但是你要出书难。因为旅游散文随笔集多了，旅游你要有主题、有故事、有策划，有情节，连续的小说、散文文本会好一些。但那种写作基本上在报刊无法发表，你找《十月》、《当代》、《收获》给你连载?一本20、30万字?旅游散文随笔集，一般也就不要钱给你出了，你也别找他要钱，能够千字30到100元，商业化运作了，就谢天谢地，因为这种文集在中国满世界都是，每个作家都能写，都能做，所以不稀奇，难以出版。

当下出书是很难的，不要钱出书更难。让别人给钱你出书难上加难，你想卖1万册、十万册以上、100万册、甚至1000万册，那是非常艰巨和困难的事情。但什么叫做成功？不是做简单的事情，而是做困难的事情，完成别人不能完成的任务，做别人不能做的事情，这就叫成功。例如我的老乡毛泽东带领50个共产党员，解放全中国，例如我的老乡曾国藩以一介书生，打败太平天国。这都是匪夷所思，看起来不可能成功的事情。

我这几年还要写一个读书系列《温故识新》，读书系类100到150篇。是关于阅读、文化、读书、书人、书话、书事的，为什么选择读书这个题材切入，因为党国倡导全民阅读，党国要对读书立法。我说我响应党的号召，你们信么？不管你们信不信，反正我是信了。我这个选题几乎被所有出版人、策划人们否决，他们都说不好做，最好不做，没市场。也几乎被所有写手认为不可能商业化出版，但没有什么事情是不可能的，至少我可以在全国报刊发表一部分。出版社出书叫发表，报刊发表、正规网站首页转载发表那也叫发表。

长篇小说《三国传媒》，构思于2006年，属于架空历史类通俗类型小说，我写了一个开头，然后去阅读历史书籍、传播公关新闻学书籍、三国文字，到各地考察研究墓葬、博物馆去了。2015年，我觉得差不多可以开始动笔写了，真正写起来会很快，前期准备工作会长一些。

电力中篇三部曲，属于主弦律现实主义文本纯文学类电力工业小说，这个选题构思于2012年，当年写了2万字，后来封闭写作，肾结石发作作罢。我陆续又读了一些古今中外现实主义大师、作家文本。其实我一直比较厌恶、讨厌现实主义文本。我的想法是写一篇5、6、7、8万字的，三部曲那就是15到24万字，差不多一本书。这个东西，全国罕有人写，但是作为电力人，你不写，难道指望电力以外的人来写？

我的第二部旅游书，会以湖北地市、武汉景点、景区为主，尤其会以武汉、鄂州、随州三地为主，这三个地区，我都生活、学习或者工作过10年以上时间，最熟悉。作家嘛，写他最熟悉的生活和地方最有优势，这点外地作家很难超过本地作家。我为什么写了那么多外地的东西，我是去抢人家的矿，挖人家的矿。我自家的矿，我留着、囤起来，慢慢写。

美文是我比较讨厌的题材和文体，但他有市场，作家应当有良知，有大爱，我觉得应该为青少年朋友提供一些指导，人生的帮助。当然这可能比较无耻，我自己都不算成功。但我是一个欢喜、乐观、快乐的人，所以我可以教人们如何欢喜，如何快乐。获得内心的安静。这其实是一本哲学书了。我的想法是用周国平、苏菲的世界那种模式做，鲁迅加意林、读者、青年文摘、格言。也就是用杂文混搭小故事、大道理模式，我还要玩抒情，穿插复杂修辞和复杂文本，现代先锋试验。故事主要是故事核，故事核很容易被转载、模仿、抄袭。我之所以以前很少写这个，就是因为怕扯皮，怕被纠缠谁模仿谁，谁抄袭谁。散文、随笔、杂文、小说不存在这个问题，纯文学文字很难被复制。所以我的感悟美文，并不着重讲故事，故事只是例子、点缀，我重在论证、议论、逻辑、演绎、推理，以及文笔、技巧、文法、行文取胜。我还要煽情、抒情、悲情、苦情等等。我过去二十年大概只写了几十篇美文，见诸于《青年文摘》、《广州日报》、《潮州日报》、《华中电力报》、《湖北电力报》、《鄂州日报》、《家庭主妇报》等。其实以前什么《意林》、《格言》编辑常找我约稿，什么千字千元之类的，我没怎么写，我内心不大喜欢这文体。好吧，老实说吧，是我写了发表不了。二审、终审过不了，杂志是三审制，还有主编、总编甚，编辑只是初审而已。另外就是一些文学报纸副刊编辑，不赞成我写这种文体，对这种文体不大欣赏。感悟励志美文，是我最不大擅长的文本，这个文体关键是体制内、纯文学领域并不认同，所以纯文学作家不会玩这个。我是，出于对青少年朋友的指导，来做这个事情。他们也可以买了去做作文的素材、教辅材料。

这是一件有益于青少年的事情。

思考是有价值的，写作是有意义的。我还要阅读影视、历史、哲学、经济、管理、营销、美食、烹饪、地理、旅游、文学类图书，以及全国报纸杂志，还要在报刊发表中不断调整自己的写作计划和风格、文本、文体。五本图书能否出版，需要耐心，需要时间，需要寻找和我有一样想法和兴趣的出版社。我是自己做策划，自己做选题，自己先在报纸杂志发一部分，在网络推广宣传一部分，在网络、博客观察读者、网友反映，向报刊等媒体投稿，观察编辑的反馈。也就是我是双向式互动的开放型写作，是基于受众和市场的一种写作。但策划和选题是我做的，也是我近些年想写作的东西。策划、选题是我基于自身，市场、政策，参考图书、报刊市场，所做的策划和计划。

嗯，是的，我的确是计划帝，计划，也可以叫策划，关键在于执行。

（3814字）

2015年1月26日草就

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嗯，是的，我的确是计划帝，计划，也可以叫策划，关键在于执行。

（3814字）

2015年1月26日草就

冬之语

舌尖上的味道。