黄田景区乡愁民俗体验游——寻找消逝的年味

vajra

                                      2015年2月12日                 星期四                     晴
       在清晨七点，太阳以它微弱的光照射大地的时候，我刚刚下车踏入黄田，便立刻感受到了铺面而来的微风里夹杂着淡淡的腊梅花香，深深的嗅上几大口，清新的味道是黄田给我的第一印象。
       跟着领队走在铺满石子的羊肠小路上，随处可见青山绿水、白墙青瓦、炊烟袅袅….走到哪都感觉是一幅幅泼墨的山水画.随时随地都让人有着一种自然恬静的氛围。
       “ 嘘————”一声清亮的哨响打断了我还沉醉在美景当中的思绪，随着大伙的欢呼声，我挤进人群才看到第一个活动——拔河，已经开始了！两队的人都鼓足了干劲，嘴里大声喊着加油，手里毫不松懈的拼命拉扯，通过游戏瞬间拉近我们之间的距离，就像打破严冬厚厚的冰层。看大伙咬紧牙关的想争夺第一的拼博的冲劲，想不想立刻来体验一把呀！

        在结束了意犹未尽的拔河比赛之后，领队说：“重头戏要来啦！”话音未落，就有眼尖的游客看到了农夫牵着黑猪大喊：“杀年猪咯.......”我们听后像打了鸡血一样，特别兴奋！听领队说猪是农户家自己养的纯正黑猪,吃的都是五谷杂粮和绿叶青菜,所以每头黑猪都长的膘肥体壮、身上的毛发黑的都像打了蜡一样。这么优质的黑猪肉理所应当是餐桌上的珍馐美味。
         因为杀猪过程太过血腥，领队将我们带到了一间小小的石磨坊里，工人将浸泡了一天一夜的黄豆舀到石磨上，那些喝饱了水的黄豆饱胀的好像要裂开来了一样，我们使出全身的力气推动石磨 ，石磨发出石头碰撞的声音，让人仿佛穿越了时空回到了亘古时代，时间静止不前，唯有这些承载着黄田村民智慧的习俗流传至今。

磨完了鲜美的豆浆之后，我们准备去做米糕，从自己动手用带有古老印记的推磨开始磨米粉，到用双手捏成小圆团，再到将圆团放到各式各样包含着吉祥喜庆寓意的模具里压制成型，最后上锅蒸。这看似简简单单的几个步骤其实都代表着朴实的黄田人民最美好最质朴最简单的愿望。

         突然闻到了一阵浓郁香甜的味道。原来是在做芝麻糖。那用甜蜜蜜的麦芽糖加上从秋收时采摘的白胖胖的花生、香喷喷的芝麻在大锅里不断翻炒，直至完全融合在一起。伴随着锅灶里霹雳巴拉的木柴声，游客们自己动手尝试着切糖，大人们比拼的热火朝天，小孩们咽下快要流出的口水，虎视眈眈的盯着爸爸妈妈切下来的糖片，恨不能立刻用手去拿，尝一尝那甜。
         大饱口服之后，工作人员们在我们面前放了一个陶制的小盆，一把藕擦子，一些出淤泥而不染的白净嫩藕。自己动手丰衣足食，一截截白嫩通透的藕在擦子上被研磨成藕泥，在加上脆脆的炒米和味道浓厚的葱姜蒜，搅合在一起，用手揉搓成大小均匀的丸子，像一个个白净圆润的珍珠。

          我还欣赏我得意的作品时，屋外突然传来了孩子们的欢笑声，我赶紧跑出门外，便看到一对对两腿绑在一起的父子们双手握拳，卯尽全力向前奔去，一路伴随着尖叫，欢呼，鼓掌。每个人脸上都洋溢着快乐的笑容，笑面如花。而孩子们最开心的还是等待着那香气四溢，甜蜜无比的胜利糖果！


         不知不觉中已到了晌午时分，我们围着八仙桌坐下，刚刚宰杀的新鲜年猪被巧手烹饪出各式各样色味俱佳的美味，搭配着木耳、笋尖这样鲜到极致的山珍，这一桌菜令人食指大动，每个人都大快朵颐吃到唇齿留香。这样无与伦比的一顿饭，恐怕是拿什么也换不来的吧！

         吃过午饭，虽然天空下着蒙蒙细雨，但我们依然兴致盎然，一个个背着竹条编成的小背篓，手提小锄头，兴高采烈的上山挖竹笋，那些可爱的小冬笋像一个个害羞的小精灵，遇到有缘人它才会悄悄的露出一点点小头，你必须轻轻的除去它周围的泥土，慢慢的下手，温柔的将它拔出，它才会死心塌地的跟你走。

          我们都幸运的满载而归，这时大锅中的油已经烧制滚热，咕噜咕噜的直冒泡，仿佛是在召唤藕圆子们赶紧下锅，一个、两个、三个...藕圆们接连不断的滚下油锅，瞬间从白珍珠变成了金丸子，它们泡在滚烫的油锅里，等待着成为美味佳肴的最后一步。顿时整个屋子芳香四溢、香飘十里。

         白白嫩嫩的豆腐也被放置油锅，待到捞起时却已金黄，放在陶盆里，灯光照射下来简直比金砖还要耀眼，孩子们早已迫不及待的拿着大碗排着队想要尝一尝这令人垂涎欲滴的美味。蘸着鲜红的辣椒酱，淋上鲜香无比的酱油，简直让人欲罢不能，只能随着自己的心去吃了一块又一块。

          一天的黄田民俗虽然很短暂，但很快乐。黄田这个独特静逸美丽的古民居，让我重拾了儿时的乐趣，这种感觉，胜过沿途的风景。旅行，我不在乎去到哪里，看到了什么奇景，拍了多少漂亮的照片；旅途中那份放松地心情，以及美丽的邂逅，就是旅行最大的收获。
          去过这么多地方，还没有产生过想要去第二次的念想。但这一次，我甚至想留下来。为你——黄田。

vajra

{:soso_e100:}

ぷ灵ふ狐ぞ

不错啊。