本帖最后由 byht 于 2015-2-20 13:02 编辑
春节象征着“喜庆”、“团圆”的意义，团年饭是春节里最重要的一个习俗。一年一度的团年饭表现出家庭成员的互敬互爱。再则，儿女们也正可以借此机会，向父母的养育之恩表达感激之情。 俗话说得好：“打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。”团年饭是中国人最为看重的家庭宴会，此时，无论路途有多远，工作有多忙，人们都希望回到自己的家中，全家团圆，吃一顿团团圆圆的团年饭。 吃团年饭是春节家家户户最热闹愉快的时候，丰盛的饭菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。团年饭的名堂很多，不同地区的饮食习惯各异，而且各有讲究。像我的老家，团年饭是离不开“三蒸”的，就像北方离不开饺子。 老家的团年饭，每家都要蒸出青菜这碗蒸菜，为的是取谐音——保一家老小“清泰平安”。一碗煎鱼切忌一次吃光或等到年过完才去动筷子，表示“富贵有余（鱼）”。 北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盘盘端上桌，象征着“新年大发财，元宝滚滚来”之意。 全家人团聚在一起吃团年饭，分享的是一年的收成、丰收的喜悦，也有对即将到来新年的希望之意。 （羊年除夕于北京）
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发表于 北京市西城区 2015-2-20 12:59:36
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