|
怎样挖掘襄阳悠久的历史文化？怎样传承襄阳城市文化的历史底蕴，怎样让襄阳城市文化走向全国？ 作为国家非物质文化遗产、襄阳城市三大名片之一、襄阳牛肉面代表，香谷坊牛肉面就从农历腊月28，第一家门店开始试营业，香谷坊人用超乎想象的敬业精神创造了一个奇迹——短短的三天时间，把一座毛坯房变成一处美食天堂，“认真做好一碗面，给你儿时的味道。” 香谷坊开业以来，几乎每天爆满，受到广大市民的好评。市民张女士说：“我们吃的不仅仅是一简单的牛肉面，而是吃的非物质遗产，吃的是文化。” 王奶奶在品尝香谷坊牛肉面之后，竖起大拇指连连称赞香谷坊的文化氛围和清雅环境。说：“香谷坊牛肉面的诞生改变了襄阳牛肉面的环境，希望香谷坊牛肉面能在全市甚至全国多开几家，让全国人民都能感受到襄阳牛肉面的独特魅力。” 扛起传承襄阳文化大旗 今年，市委市政府号召称，要坚持以强烈的文化意识指导城市建设，把项目作为城市建设的第一抓手，通过一个一个项目建设、一点一滴成果积累，加快把襄阳建设成为历史文化美丽彰显，现代文明气息浓郁、个性特色突出的山水园林城市。用物化的建筑彰显城市的精神，用一流的环境彰显生态的优美，精心 打造大气、洋气、有灵气的魅力都市。 根据市委市政府的号召，香谷坊从能够迅速见到成效、迅速改变城市面貌的工程项目抓起，集中力量，攻坚克难。用短短三天时间，开了第一家门店。 同时，为了将襄阳文化推向全国，香谷坊项目团队向襄城区文体局，正式 递交了“国家非物质文化遗产”申请，得到了我市文化部门的大力支持，他们正在逐级向上申报，争取将香谷坊老襄阳牛肉面申遗成功，将襄阳牛肉面推向全国。 据香谷坊牛肉面负责人任铮称，互联网商务平台的兴起导致很多实体店关店潮，经济下行导致高端酒店业门庭冷落，百姓关注的小吃店生意火爆。香谷坊切合实际，不好高骛远，不盲目攀比，强化项目管理，组织团队制定了牛肉面连锁机构的规模化标准，及ERP大数据互联网消费，智能化系统，大大降低了成本。让市民吃上安全、放心、便捷、经济、物美价廉的牛肉面，必将掀起新一轮实体门店的消费高潮。 将襄阳城市文化品牌叫响全国 一直以来，老襄阳牛肉面更多的出现在百姓的餐厅里，成为了调理平民饮食文化的佳肴，流传至今。 在传承发展过程中，襄阳牛肉面面临了其他地方特色传统食品一样的尴尬情况，牛肉面作为襄阳人民的早餐固守襄阳区域，自我发展、小打小闹、店面破旧不堪，店内布局“脏乱差”，不仅影响了城市形象，更让这张传统的历史文化名片失去了应有的品牌魅力。 为了传承襄阳城市文化，让襄阳城市文化走出襄阳，走向全国，焕发襄阳城市文化的独特魅力，香谷坊牛肉面应运而生。 香谷坊采用工厂化、规模化的装修流程，具有传流楚汉文化装饰特色 ，改变襄阳牛肉面以往“脏乱差”的不良形象。它继承和挖掘了襄阳牛肉面传统风味，考究食材原料配料 ，所有食材取自神龙架、武当山、古隆中山脉的凤凰温泉卧龙深处，以及智汇农业有机农作物基地，保证了食材的纯天然绿色无污染。为襄阳人奉上经典地道的老襄阳味儿牛肉面。让襄阳市民在干净、明亮，具有深厚文化底蕴的餐厅就餐，切切实实感受到襄阳文化品牌的魅力。 香谷坊制定了2015年香谷坊全国推广战略规划，今年将率先在北京、武汉等中心城市开店布局，参加全国各大食品博览会向外推介，实施香谷坊全国品牌推广、加盟连锁计划。目前，已有北京多家投资公司看好香谷坊牛肉面项目，争相投资，在未来3至5年内将香谷坊牛肉面做大做强，开遍全国，面向全国连锁加盟3000家，传播古城襄阳城市文化，传承最美襄阳味道。
| 
[复制链接]
发表于 湖北省襄阳市 2015-2-26 11:06:10
提升卡
变色卡
楼主