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2015年1月25日,麻城市食品药品监督管理局公布了2014年食品监督抽检信息。
抽检结果显示:
食用油和油脂及其制品、饮料、薯类及膨化食品、酒、茶叶共抽检128批次,未发现不合格样品;
86批次粮食及其制品,合格样品84批次,问题检出率为0.03%;
28批次调味品,合格样品26批次,问题检出率为7.1%;
52批次酱腌菜,合格样品40批次,问题检出率为76.9%;
66批次干货(干黄花、腐竹、木耳、银耳),合格样品47批次,问题检出率为28.8%;
102批次酱卤熟肉干制品,合格样品65批次,问题检出率为36.3%;
201批次餐饮具,合格样品118批次,问题检出率为41.3%;
11批次桶装饮用水,合格样品3批次,问题检出率为72.7%。
抽检发现的主要问题:
一是微生物超标问题较为突出。餐饮具、桶装饮用水、酱卤肉制品、熟肉干制品、热加工糕点等多批次样品检出微生物项目超过标准规定值。微生物超标问题显示出部分企业生产经营过程存在操作不当、卫生 条件控制不严、清洗消毒措施不到位等问题,特别是在夏季气温较高条件下问题更易发生。
二是超范围超限量使用食品添加剂问题时有发生。抽检发现个别干货、酱腌菜、蜜饯中存在超范围超限量使用甜味剂、防腐剂等问题,显示出有的企业生产加工过程存在超范围超限量使用添加剂行为。
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