以食为媒 品味一座城 仙桃首届沔阳三蒸文化节亮点抢先看

沧浪渔父仙

以食为媒 品味一座城
“首届沔阳三蒸文化节暨沔街庙会”亮点抢鲜看

□仙桃周刊记者 宋  涛  许雅亭
    不管是本地人，还是外地游客，一座城市最能打动人的无疑是味道。
    粉蒸肉、粉蒸排骨、粉蒸茼蒿……沔阳三蒸，这一道道精美绝伦的菜肴，这一个个触动味蕾的美食，呈现的不仅仅是仙桃（旧称沔阳）餐饮的悠久历史、精湛技艺和独特创造力，更是体现了一种包容而热情的城市精神。
    从600余年时光中走来的沔阳三蒸即将迎来自己最盛大的节日——首届沔阳三蒸文化节暨沔街庙会盛装启幕。届时，八方宾客可感受到此次节会带来的饕餮盛宴。
    品美食、逛庙会、赏民俗……品味一座城“以食为媒”的魅力篇章，解密仙桃文化的独特魅力，由此开启。

梦回沔阳，蒸出来的精彩
    沔阳三蒸文化历史悠久，前有陈友谅夫人发明之典故，后有三蒸清韵播四海之美谈。
           沔阳三蒸相传由元末农民起义军首领陈友谅的妻子张凤道首创。清朝乾隆皇帝游江南吃了沔阳三蒸后啧啧称赞。东北军少帅张学良曾到北京跑虎坊的湖北蒸菜馆品尝沔阳三蒸后，题联“一尝有味三拍手，十里闻香九回头”。少帅的一句题词，更让沔阳三蒸名声大噪，成为全国各地食客在餐桌上追捧的珍爱。
          如今，沔阳三蒸不仅在仙桃人的日常生活中得到传承与创新，更是在全省、全国逐步打响了知名度，蒸出了精彩。
    2011年11月，CCTV-2《消费主张》栏目《淘乐进行时——好戏连台》以《沔阳三蒸》为题对仙桃的人文美食进行了近半小时的介绍。2012年，CCTV-4大型旅游节目《远方的家》栏目《北纬30°中国行》摄制组一行在仙桃进行了为期10天的采访拍摄，视频播出时长45分钟，分别介绍了邓氏麦秆画、沔城莲藕、沙湖盐蛋、沔阳皮影戏、沔阳三蒸、沙湖湿地公园等，其中以采访沔阳三蒸传承人来展示沔阳三蒸的内容就有近6分钟。
         然而，近年来，“中国蒸菜之乡”的旁落，《舌尖上的中国》第二季导演在选择蒸菜时并未将我市作为拍摄地，让一度认为蒸菜是本土最具特色美食的仙桃人的心灵受到了一次极大触动，种种因素使得我们如今更加重视保护开发“沔阳三蒸”品牌。
          2010年，“沔阳三蒸及其蒸菜技艺”被列入为省级非物质文化遗产；今年1月，我市沔阳三蒸协会正式成立；沔阳三蒸地理标志证明商标目前正在国家工商总局注册中。同时，申报“中国沔阳三蒸之乡”的工作也正在进行，首届沔阳三蒸文化节暨沔街庙会也即将盛装启幕……重视沔阳三蒸非物质文化遗产的保护与挖掘，我们正在行动，尤为未晚。

文化，一座城市的灵魂
          也许，一座城市经济的增长可以相互超越，但由人文精神培育而形成的人文特色是无论如何也无法逾越的。文化，是一座城市的灵魂。
    宜居宜业的仙桃，从来不缺少文化底蕴。
          仙桃拥有悠久的历史、丰富的民间文化，是楚文化的重要发源地。仙桃是鱼米之乡、文化之乡，也是全国唯一的体操之乡。那么，究竟什么样的文化才能代表仙桃？如何把具有本地特色的文化积淀，转变为文化产业、文化品牌呢？
          当体操之乡的金字招牌逐渐暗淡之时，沔阳三蒸以其深厚的历史积淀、雄厚的民间基础、广阔的发展前景，被空前重视起来。而当美食与文化完美结合起来时，更是赋予了城市的精神与内涵。首届沔阳三蒸文化节暨沔街庙会因此应运而生。
    本次节会，不仅是对包括沔阳三蒸在内的仙桃众多传统美食的一次大挖掘、大展示，更是对以沔阳三蒸文化为代表的仙桃传统民间文化的一次大集合、大繁荣。
           记者从组委会了解到，在首届沔阳三蒸文化节暨沔街庙会启动仪式上，将对我市沔街、沔城进行湖北美食名街、湖北美食名镇现场授牌。节会期间，“中国沔阳三蒸研究院”还将挂牌成立，同时举行“沔阳三蒸美食文化研讨会”，届时，世界烹饪联合会名厨委员会副主席、中国烹饪协会名誉副会长、湖北经济学院教授卢永良，湖北省非物质文化遗产专家、华中师范大学博士生导师、教授刘守华等著名专家学者，将就《沔阳三蒸饮食文化与产业化发展》、《非物质文化遗产保护与传承》《沔阳三蒸文化的影响力》等课题，来我市进行探讨和交流。

庙会，美食与文化的集合
         除沔阳三蒸文化节外，沔街庙会也是本次活动的重要看点。
    作为庙会上不可或缺的项目，吃要吃得精细准确，吃要吃得有的放矢。记者从组委会了解到，在本届沔街庙会上，除沔阳三蒸、沔城莲藕、沙湖盐蛋、毛嘴卤鸡、郑场豆豉等为代表的地方特色食品应有尽有外，各种外地特色小吃也将现做现卖。同时，宾客们能大快朵颐的不仅是美味，还有民俗和文化。
          民间工艺作品展示。节会期间将举办雕花剪纸、麦杆画、贝雕、楚简、微缩农具、免烧陶瓷等民间工艺作品展，邀请工艺大师现场制作展示。
    历史文化图片回顾展。举办仙桃历史文化图片回顾展，以图片承载历史，反映我市历史文化变迁。
    传统戏剧展演。在沔阳会馆、刘口戏楼等处展演传统经典沔阳花鼓戏、皮影戏。
    仙桃影片展映。活动期间每晚在沔阳公园主广场循环放映《沔阳1911》、《沔州烽火》、《洪湖赤卫队》等与沔阳、仙桃相关的影片。
    商品展卖活动。活动期间组织富迪、武商、中百、银泰仙商、世界城等我市商业企业开展商品促销展卖活动。
    沔街参观游览、沔阳公园开园和传统灯舞表演。开展陈友谅纪念馆、沔阳名人馆、孝雅书院、沔阳三蒸博物馆等地参观活动；沔阳公园开园游览活动；沔街入口处、刘口社区广场、元泰未来城、沔阳公园狄仁杰问政处举办传统灯舞表演。
    寻根之旅活动。在部分镇办举办沔商寻根之旅活动。
    首届沔阳三蒸文化节暨沔街庙会，精彩不容错过！

隔岸观花

首届沔阳三蒸文化节暨沔街庙会，精彩不容错过！
粉蒸茼蒿{:soso_e179:}

桂芷鸾丹

要放假就好了，去看哈热闹。

红心红

到时候去 捧人场啊{:soso_e113:}

沧浪渔父仙

红心红 发表于 2015-3-16 08:42
到时候去 捧人场啊

4月2日，不见不散

天生桥

梦回故乡

人生感悟

沔阳三蒸，蒸的很好吃！