沔阳三蒸四月飘香

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沔阳三蒸四月飘香

发布日期：2015/3/24 23:28:40　 文章来源：国际日报资讯网　 发布人：admin

    （国际日报 罗世雄）沔阳三蒸是仙桃市传统名菜，是湖北美食中的一朵奇葩。所谓三蒸，即蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜，荤素搭配营养均衡厨艺健康，食材的本香配上大米的清香，回味深长。蒸法更是花样百出，粉蒸、清蒸、炮蒸、汤蒸、扣蒸、酿蒸、包蒸、封蒸、花样造型蒸、旱蒸，不下九、十种。沔阳乃至湖北人民爱吃蒸菜，有"无菜不蒸"的食俗，被称为蒸菜之乡。
    日前，湖北省仙桃市政府在武汉市召开新闻发布，首届沔商大会暨沔阳三蒸文化节将于4月1日至4日在仙桃举行。
    沔阳，是仙桃旧称。早在明清时期，沔阳渔泛峰就商贾云集，驻有全国十三省的商会。仙桃市市长周文霞介绍，此次节会以沔阳三蒸为切入点，是为了让在外沔商更好地了解家乡、亲近家乡、回归家乡。沔商是仙桃市宝贵的品牌与资源，举办这次沔商大会，既顺应了广大沔商合作共赢的要求，又为仙桃本地的招商引资带来新的契机。