绍兴书圣故里，酒香不怕巷子深

待兔

绍兴书圣故里历史街区是目前绍兴市区历史风貌保存最完整的区域，荟萃着影响中华文化进程的绍兴名士“书圣”王羲之和“学界泰斗”蔡元培的故里，也是刘宗周、黄宗羲等历代名士的求学圣地。有着得天独厚的地理、人文、历史资源。古式台门、里弄小巷、石桥流水、充满了浓郁的江南气息。辖区内共有2500多户居民，绍兴特有的生活风情和风景的交融可谓是“一个活着的历史街区”。

　　

　　2015年4月拍摄于浙江绍兴书圣故里

待兔

2015年4月拍摄于浙江绍兴书圣故里

　　

　　绍兴黄酒又称绍兴老酒，中国汉族的特产酒。是汉族酿酒史上历史最悠久的酒种。

　　绍兴黄酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，使人赏心悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。

　　绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香。随着时间的久远而更为浓烈。所以绍兴酒称老酒，因为它越陈越香。

待兔

　　

　　在古街里我还找到了一家生产绍兴另一特产：绍兴黄酒的作坊。

待兔

　　

　　能代表绍兴宣传酿酒文化的作坊，就越酿工坊了，非他莫属。可参观，可品尝，可用餐。环境古朴优雅，非常舒适，安静。还有好多原酿酒好喝！

待兔

　　

　　走进越酿工坊里面摆满了各式各样的黄酒，这里就像是一个酒的博物馆。

待兔

　　走到后庭，这里正在酿造纯真的绍兴黄酒。你可以在这里了解到整个酿酒过程，还可以品尝下新鲜出炉的绍兴黄酒。

待兔

　　在后院整齐的堆放着装老酒的坛子。

待兔

　　在老板的指引下我们找到了这里的宝藏，这是2001年冬酿的原酒，算下年份已经有14年了，是绝对的年份好酒。

待兔

　　在这里还可以品尝各种味道及年份的绍兴黄酒，要是喜欢还可以买些带走，绝对的先尝后买。我看了下价格好像也不是很贵，对于爱酒的朋友绝对是个好去处。

待兔

　　街头巷尾随处可见这个，这是绍兴的另一特产：霉干菜。