惹不起也躲不起的中国饭局

-昆仑-

饭局不是简单吃 关系社会人际学

　　吃饱、吃好，也只有吃饱、吃好了，做其他的事情才有意义，这就是生活，生活就是这样。

　　由此说来，吃饭绝对是人生的一大要事，也正因此，吃得好，才是人生一大美事。“好”的标准是什么？顺口、顺心，心甘情愿地为这顿饭付钱？没错，但这种美好有一个前提，就是独自一人吃。但凡有第二人出现，无论他是谁，“好”的标准就变得不能自我控制了。

　　在吃饭这个问题上，请客或者被请，从某种意义上说都是件劳神子的事。一直以来就有不成文的约定，办一件事，必定要吃个饭，吃饭也就顺理成章的成了办事的引子，可谓再好的药，没有这药引子也是枉然。

　　请或是被请，很微妙，抛开公款以及公关业务往来不谈，单就私人之间来说，有很多的请，是我们没多大兴趣的。明明知道人家请你的目的，不去怕被说架子大，去了又实在帮不上或者是不能帮这个忙，怎么办？唯一的办法就是饭局结束之前你抢先将单买掉，这样一切的后顾之忧自然就化解掉了。对方心里爱怎么想就怎么想，反正自己问心无愧，谁的也不欠。

　　但这样的情形次数多了，我们自己也会拍着后脑勺摇头，这是图什么呢？于是，干脆就不去好了，可话又说回来，谁没个求人办事的时候呢，说不准哪天就调换了位置，你上赶着要请上次你推掉要请你的那个人了。人家也如此这般的对你来一下，你会是什么心情呢？所以说，这种事情，看似简单，其实深入探究，真的是很恼人，不是钱的事，也不是一顿饭的事，可以说上升到社会人际关系学的高度了。

　　有人说，看一个人会不会做人，只要看他会不会请客就行了。生活每天都在继续，吃饭亦是三餐不可或缺，待人接物亦可折射出人生百态，人生百态存在的基本点就在一日三餐。

　　生活就是请客吃饭，谁都离不开吃，吃里面的学问大多时候并不在吃本身，色香味俱全的美味，还要看你到底会不会吃。

饭局好组点菜难 脸色钱包都要看

　　在大大小小的饭局上，点菜里面的学问，从某种角度说比单纯研究吃还要复杂。

　　点菜的麻烦说到底，就是要顾及各个方面，参与者的职位、身份、地位、亲近远疏等等，无一不是在面对一本菜谱之前要做的功课。此外，请客抑或被请也是一个关键，倘若是被请，相信每个人在赴宴之前心底都会有一个疑问式期待：今天会吃到什么美味呢？可当主人递过菜谱让你点菜的时候，往往却又会推脱，不是不好意思点，而是不好意思点贵的，点便宜的似乎又背离了自己的预期，于是在你推我挡之间，弄得服务员都开始不耐烦起来，顿时会生出不少尴尬……

　　请客就更恼人了， 不仅要装模作样地将菜谱一一推给客人，而且还得不时观察客人的即时表情，以达到揣摩其心理活动的目的，嘴上还得做关切状询问各位有什么忌口，若是席间有生人，甚至连宗教信仰之类的细节问题都不能忽略。其实内心真正想的是，赶紧将菜谱传回来吧，免得超出了自己的预算。

　　菜谱到手后， 你的身份马上就变成了心理学家、营养学家和速算家的集合。鸡鸭鱼猪牛羊，包括蔬菜以及菜品的苦辣酸甜咸，你要快速将刚才揣摩客人心理的分析结果直接体现在你将要点的每一道菜上，同时，在余光瞟过菜名后那些阿拉伯数字的时候，大脑同步进行计算，从而达到与自己预算吻合的心里慰藉。

　　倘若大脑高速运转后出现的数字超出了你的预算，势必得动用营养学的理念，用专家的口吻将不妥的菜肴有理有据地剔除出服务员的纸笔之间。最后还不能忘记用“不知道刚才点的菜是否合几位的口味”、“要不要再来点其它的什么”来结束这劳什子的点菜之旅。想想真是够累的。

　　当然，都说花多少钱办多大事儿，请客吃饭这事有时候还真不是钱能衡量的，却也会因花多花少而纠结。想办的事真办成了，多少钱无所谓，可要是钱花了，饭吃了，啥事都没办成，那就太郁闷了。好在那样的饭局并不是太多，否则每次饭局无异于一场心灵的“磨难”，就算吃得再好，也会变得索然无味。

千般表情散伙饭 酒助发泄吐真言

　　在所有的饭局里，如果评选一个表情最丰富的饭局，非散伙饭莫属。

　　如今的散伙饭，已经形成了一种文化，说散伙饭已经逐渐成为一种习惯也不为过。像剧组杀青，合作项目的完美终结，甚至公司倒闭等等，都理所当然地成了组织散伙饭的由头。

　　散伙饭有时候就像媳妇与婆婆间交恶后试图和解的一个饭局，喜怒哀乐各色心理变化、表情展示，都会极致地迸发出来。特别是当酒精作为这场饭局的调和剂与喷发剂的时候，人的某些本性都会尽览无余。

　　很多人都把散伙饭当成了一个发泄的平台，平时有什么想说不愿意说、不敢说的话，在这个平台上都会一股脑地倾泻而出，反正吃了这顿饭就各奔东西，就算得罪了谁也无所谓。大口喝酒，大块吃肉，饭桌上谁也别装绅士淑女，依然假纯情的主儿肯定没人多看一眼，最后很多话憋心里，弄不好自己打成结，闷在肚子里落病。

　　在每个人不同表情的背后，都有着隐约的快乐，而不是忧伤，这种快乐并非一眼就能看穿，但却是实实在在由心底流露出来的，否则不可能每个人在碰杯前相互对视的那短暂的一眼中，眼神如此清澈透明，而且碰杯的时候都那么用力，几乎把酒杯撞碎。

　　酒，大多还是带给我们欢乐的。会喝与不会喝其实并不太重要，能喝的多喝点，不能喝的少喝点，重要的是气氛，是人与人之间的情谊。如果酒桌上都能达到“酒逢知己”的境界，何乐而不为呢？

被动饭局最难受 自在别想还玩命

　　如果说被动地吸二手烟会对身体的健康造成无穷危害的话，那么有时候被动地参加一些饭局，可以说对身心都能造成巨大伤害。参加这样的饭局，真的是打心里往外累，但不去又不行。这一点有点像明星，成名前他们巴不得在街上被更多的人认出来，有人找他们签名拍照，心里肯定美得乐开了花，但一旦真成了众人皆知的人物，找上门来签名拍照的应接不暇的时候，就又是另一种感觉了。可给粉丝们签名与他们拍照又是明星们工作的一部分，没辙，只有留着郁闷强装笑颜，最后心理调节不好的甚至都有变成抑郁的可能。所以说，什么事都怕被动。

　　作为男性，很能理解有些小公司里的靓丽女孩，临下班前被老板一个同他一起赴某客户饭局的电话打乱自己生活安排时的心理变化，用恨来形容似乎都不够解气，但这样的饭局你是没有任何理由推托的，即便是没有客户这么回事，老板邀请的饭局你能说不去？

　　对男性来说，也是如此，老板今天高兴，晚上要请大家吃饭，作为下属，你必须是无条件的前往，不去就是用行动在拨老板面子，就算你老妈过生日，也得把自己的“私事”推掉，尽管老板并没有说不可缺席，但你缺席一个试试？弄不好第二天就给你脸色看。

　　这样的饭局，不但要去，而且还要大喝，不喝也是不给老板面子，喝了还要喝醉，甭管真醉假醉，总之是态度决定一切。所以，这样的饭局对很多人来说，会是极其痛苦的，尤其是那些性格内向平日里见着老板恨不得都躲着走的主儿，更崩溃，其内心极端不自在的感受一般人根本理解不了。

　　这些都还算好，在被动饭局里，最让人痛恨的是公司年会宴请客户。老板要求，必须让客户高兴，公司男性员工的首要任务就是陪酒，而且还不能吃菜，上桌的目的就一个——喝酒，不把客户喝美了不算完。这哪是参加饭局啊，整个一玩命呢！

珍惜时间

餐桌上的文化已经演变啦，历来都是这样的，传统不是一下就能改变的

闪漾

饭局学问大