潜江清水虾品质好 广受群众喜爱

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　　潜江新闻网讯（记者 袁佳娟）经过十五年的探索、创新和发展，小龙虾产业已成为潜江市农业经济的支柱产业、特色产业，有力促进了潜江农业结构调整，拓展了农民增收空间，取得了显著的经济、社会和生态效益。

　　眼下，正是小龙虾收获的旺季，龙虾养殖户们又迎来了大丰收，记者了解到，潜江小龙虾除了热销本地市场外，在外地也是十分受欢迎，其主要原因是潜江小龙虾是稻田种养的清水虾，品质好，无污染。

　　“潜江小龙虾尾巴翻过来是白色的，可以清楚看到里面的一条线，它们吃的食物很天然，基本上我们不会给小龙虾喂养饲料。”积玉口镇宝湾村村民刘主权告诉记者，小龙虾是杂食动物，每年稻子收割上水后，水里面长的水草和一些浮游生物、谷棒子烂的梗，就是它的主要食物。

　　“油焖大虾”已是潜江的一道招牌菜，2011年就被列入中国名菜。近年来，潜江市龙虾产业迅速壮大，仅小龙虾餐饮店就有大小百余家。其中，“虾皇”、“小李子”、“利荣”等餐饮企业就是典型代表，日容纳食客量可达1.2万人。

　　“经过统计，我们虾皇每年的食客量都按30%-40%在增长，以潜江虾皇总店来计算，我们的日销量要按‘吨’来计算。”虾皇餐饮管理有限公司总经理潘虹羽告诉记者。

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潜江小龙虾是稻田种养的清水虾，品质好，无污染

棋逢对手

潜江小龙虾，顶呱呱。