平价酒席抢滩升学宴市场

东湖东湖啊

本报记者  柯珊 文/摄
理性市场引发激烈竞争
      眼下正值升学宴、谢师宴的操办旺季，但记者从大冶多家酒店给出的报价来看，往年火爆的“谢师宴”场面，在今年似乎有所降温，各酒店的每桌酒席的价位大多在500元—900元。
昨日，记者走访了城区多家酒店看到，“升学宴”的广告招牌已经挂在了一些中高档酒店门口，在可供选择的酒席中，价格最低降至555元/桌，超过千元一桌的宴席几乎绝迹。
“月初是高峰期，接下来这段时间几乎都有空位。”金湾国际大酒店餐饮部一位工作人员称，今年金湾谢师宴的最低价格为698元/桌，已经是相当划算的价格。此外，根据预订的桌数，还有不同程度的优惠活动。
升学宴市场日趋理性，酒店之间的竞争反而更加激烈。为了吸引消费者，一些酒店甚至直接打出555元/桌的惊爆价，有些酒店则在酒水上利于，让消费者直接享受厂家的优惠活动。而赠菜、赠送饮料、赠送免费主持等促销手段也是屡见不鲜。
事实上，我市升学宴的价格一直在逐年下降。在4年前升学宴巅峰时期，酒席的均价在800元/桌左右，更有高端饭店标价1288元/桌。今年的报价与当时先比便宜了约四成。
大场面升学宴几乎绝迹
      短短几年内，升学宴市场的热度为何屡创新低呢？
记者了解到，近年来，每到七八月份，国家便会出台相关的严控政策。2014年，大冶市纪委便下发通知，狠刹党员干部违规办宴之风。通知要求，各级党员干部（包括教师）特别是领导干部，要全面贯彻中央八项规定和廉洁自律各项规定，坚决反对“四风”，不准违规举办或参加各种名目的“谢师宴”活动；不准举办或参与除自己、亲属之外的子女升学宴请活动。
“往年这个时候已经收到好几家升学宴的邀请了，今年暂时还没有。”在某事业单位工作的程先生告诉记者，参加升学宴时，一般同事送200元，熟一点的就是500、800元，有时候一个月的工资还不够送礼。
除了市民收到的请帖减少，酒店宴席位置的空闲，也体现了升学宴市场的日渐冷淡。一名酒店负责人称，该酒店去年每周大概能承办10场左右的包席，现在也就六七场，而在巅峰时期，每周甚至能接20余场。不仅如此，宴席的规模也大不如前。大冶人喜欢讲排场，往年酒店大厅经常被承包，而现在都倾向于小范围聚餐，很多家庭只有五六桌，看上去就像是普通的亲友聚餐。
该负责人表示，升学宴曾是餐饮行业的一块“肥肉”，但几年萎缩下来，已经逐渐演变成了“鸡肋”。