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发表于 湖北省十堰市张湾区 2015-11-17 15:39:13
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农村新报讯
“今年种了25亩胭脂米，亩产250斤，收了5000斤！通过网上销售200元一斤卖到北京、上海、武汉，今年已经卖了10多万元！”9日，丹江口市盐池河镇农民汪承武喜不自禁地盘点成绩。
笔者仔细观察这种刚刚产出的稻米，粒粒呈椭圆柱形，粒粒暗红色，长有紫红色线。熟后异香扑鼻、味道极佳，尤其值得细细咀嚼，越品味越有味。不怕回锅，“每回锅一次，米粒伸长一次”堪称一绝。其营养价值丰富，有资料表明，胭脂米的矿物质元素最高达到普通稻米的6倍，氨基酸含量是普通稻米的1.5倍。
汪承武已经中了近二十年胭脂米，胭脂米价格之所以这么高，他认为皆因稀缺、营养价值高、难以种植。他说，胭脂米其生长环境极为苛刻，必须在海拔800米左右的山里，要有充足的冬暖夏凉的山泉，还要“与世隔绝”，因为如果花粉乱了就直接影响胭脂米的品质。胭脂米从不打农药，因为虫子根本不吃。
据了解，胭脂米从清朝起就已经被朝廷确定为“贡米”。康熙皇帝曾经在品尝胭脂米后感叹：“每饭时，常愿与天下群黎共此嘉谷也。”有趣的是，《红楼梦》中也有对这种珍稀稻米的描述。
盐池河镇政府工作人员介绍，42岁的汪承武家住的村子海拔高，就在武当山脚下。多年前，该村就有农户种植胭脂米。以前，胭脂米产量低没有市场。为了保存这一兼具历史文化价值和营养价值的珍惜稻种，汪承武每年都花精力种植胭脂米，保护这个品牌。
如今，汪承武正在积极带动周围村民种植胭脂米，共同致富奔小康。
（通讯员肖英强 梁秀福）
作者：肖英强 梁秀福 |
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