为进一步推动我省生活服务业技能人才队伍建设,提高我省商贸服务业的服务水平。12月22日,潜江龙虾烹饪职业学校杯--2015年湖北省生活服务业职业(中式烹饪、面点)技能竞赛在潜江龙虾城举办。

本次活动由省商务厅、省人力资源和社会保障厅、省总工会主办、卢永良技能大师工作室、市商务局、市人力资源和社会保障厅、市总工会承办。全省16个市州131名厨师参加了厨艺比拼。干煸牛肉、清蒸鲈鱼、面点……选手们将一道道美味可口的菜品呈现在评委面前,让现场观众大饱眼福。


此次竞赛实操项目为:中式热菜、刀工展示、西式面点、食品雕刻。记者在现场看到,参赛选手集中展示的各色菜品和现场烹制的作品制作精美,刀工细腻,厚薄均匀,栩栩如生,色香味形俱全,充分展现了烹饪技术人才的高超技艺。 据了解,此次竞赛由中国烹饪大师卢永良担任总评委。中式烹饪第一名的选手,省总工会将会为其申报“湖北五一劳动奖章”,前三名选手将被授予“湖北省技术能手”的荣誉称号。


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