|
80后记忆中，以前无论是在大街上，或是在学校附近，都能看到画糖人的摊子。画糖师傅用勺子在大理石板上随手摆弄几下，再用一根竹签固定住，小朋友们两三角钱就能买到一个漂亮可口的糖画。
南浦路上
最近，在车水马龙的南浦路上，难得出现了一位画糖人的师傅。一锅糖、一块大理石板、一双巧手翻飞……糖画摊子前围满了前来购买的顾客。他动作麻利地制作着糖画，大约四五分钟就能做好一个。记者看到，来买糖画的基本上都带着小孩子。摊子的转盘上有龙、凤、鸟等动物图案，小朋友拨动转盘，转盘上的指针指到哪一个图案，糖画师傅就会给客人制作那种糖画。但也有不少顾客要求糖画师傅做一些不一样的图案。
除了他转盘上的动物图案外，糖画师傅还会做一些比较流行的动画片里卡通图案。机器猫、奥特曼、大头儿子等图案经过糖画师傅的加工后变得唯妙唯肖。尽管糖画并不像玩具那样五颜六色，但相似度极高的糖人还是赢得了小朋友们的喜爱。
画糖手艺
“用糖作画，是要讲究熬功和勺功的。糖是糖画的材料，糖熬得好坏至关重要。熬糖的时候，一定要把握好火候，化糖要用小火，火大了糖会焦。勺功讲究的是手感和抖动的力度，且动作要快、要流畅，不然糖凉了以后非常容易凝固。练习得多了，自然就熟能生巧了。”糖画师傅说。
随着社会的发展和生活节奏的加快，以后的以后我们想要再吃上糖画恐怕会越来越难。这些传统的手艺，已经逐渐开始消失在我们的视野里。
| 
发表于 湖北省鄂州市 2016-1-19 09:55:23
提升卡
变色卡
楼主