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恩施有句俗话：“高山的洋芋低山的苕。”恩施马铃薯具有优良的内在品质，这是国内许多专家的共识。2015年，国家启动马铃薯主粮化战略，省人大代表、恩施州农科院副院长沈艳芬表示，恩施州作为马铃薯主要产区，迎来了前所未有的发展机遇，在马铃薯产业主粮之路上要率先而为。
“马铃薯脂肪含量低，蛋白质含量高，热量低，拥有人体所必需的全部氨基酸，还富含丰富的膳食纤维……”说起马铃薯的好处，沈艳芬如数家珍。她介绍，恩施州地处武陵山腹地，土壤富硒，高中低海拔立体分布，境内温度、雨量、阳光极其适宜马铃薯生长，造就了恩施马铃薯的独特品质。
据了解，恩施州马铃薯种植面积常年稳定在200万亩左右，鲜薯产量170万吨，占全州粮食总产的20%以上，产业总规模占全省一半以上。有业内人士测算，随着主粮化战略逐步深入，马铃薯将从简单加工转变为淀粉、面包、面条、薯胶等精深加工产品，其增值空间将大大提升。
“恩施州已将马铃薯产业作为重要内容纳入‘十三五’经济社会发展规划。未来五年，不仅会从政策和项目上支持马铃薯产业发展，每年还会从财政中安排1000万奖补资金，加快推进马铃薯主粮化。”沈艳芬希望省里能重视恩施马铃薯主粮化科技创新，支持恩施开展马铃薯主粮化试点，设立试点发展基金，对新品种研发、繁育、推广及深加工等给予资金支持，力争让“南方马铃薯育种中心”落户恩施，以马铃薯产业带动精准扶贫。
有了资金和政策的支持，沈艳芬头疼的还有一件事：科研人才缺乏。“老研究人员退休，新科研人才又没有，研究人员断了层。”她呼吁更多年轻人加入他们的队伍，推进马铃薯主粮化，研究推出优质马铃薯种、马铃薯精深加工产品，发展马铃薯产业，助推恩施精准扶贫。
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发表于 浙江省杭州市 2016-1-30 07:37:09
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