野韭菜

木易百姓 · 发表于湖北省武汉市 2016-3-29 12:40:19

我对野韭菜的喜欢，不仅仅它是健康美食，还有的更是割舍不断的思乡之情。我种花栽草不在行。曾在凉台上栽过茉莉栽过月季，这些可以插枝好栽的花，在我手下却是枝子越长越长，最后长得冇得了；我再种过茶花桂花，因施肥松土不当，后来也栽不见了；我还在花钵栽过葱，开始还长得可以，后来葱茎发黄根须烂掉了，也不见它的踪影了。可有点意思的是，唯独如今凉台花钵里栽了一年多的野韭菜，它不嫌弃我这个不会栽花弄草的人，还长得绿油油的，给凉台生机和绿色。

野韭菜是我2015年春节回到孝南乡下，看到村子里房前屋后长得有诱人的野韭菜。野韭菜在乡下随处能见到，可是在城里难得一见。见我喜欢几十年都没见到过的野韭菜，妻子她更是实在，心动不如行动。她在侄儿的引导下，兴致勃勃地动手采摘，不论是大的还是小的，还是长得壮的还是瘦的，见了面统统都有一种亲切之感，一棵也不放过。带回来后，那些长得粗壮一些比较大点的，都成了餐桌上的美味。小一点的看不上眼的，我看凉台上花钵还空着，就把它们栽到花钵里了，成了我们家美化凉台的花草。当时只是抱着栽得好玩试一试的，哪知其它一些花草我栽不活，这家乡的野韭菜是为了陪伴我吧，它却还长得好好的。难道家乡的野韭菜，也知道离别故乡之人的思乡之情吗？离别故土多年，还是这次回乡才见到野韭菜的身影。让它扎根生长在我家凉台上，不仅仅美化了凉台，给我家增添了一派绿色的生机，还能时不时也摘一把炒得吃。使我高兴的是，在我生活的地方，能品尝到家乡的野菜；更为重要的是，它还像是丝线一样，能够串起我对家乡的思念。

要说我喜欢野韭菜，还很有点“历史”呢。对于野韭菜，小时就曾质疑过，但至今还是没搞明白。韭菜叶子是扁平而又实心的，这种长得像香葱一样的野生植物，家乡人怎么就把它叫野韭菜？如梭的日月轮回得真快，把我黑发变成了银丝，转眼之间离开家乡接近四十年了。回家的次数虽不多，可以数得出来有几回，但对家乡的一点一滴，像所有生活在他乡的人一样，都深深地存盘在了自己的大脑储存器里。就连在荒地里摘野韭菜，也许不会被人们关注，也许不会把它放在眼里，可令我还记忆犹深。提起扯野韭菜，时光已近五十年，一直令人难忘。想当年，正是少年不识愁滋味的快乐年华。读小学的时候，从五桂小学放学回家，经过一个叫作杨家坳的地方，离村子有几百米远。杨家坳紧连着一片岗地，岗地上有的地方被开垦了可以种旱庄稼，还有的地方没开垦出来。空地上长满了各种野草野菜，其中有半夏有野韭菜，它们填补了没有庄家的空缺，使荒芜的土地也一样有了一片生机。跨入4月份的农村，插秧之前到插秧后的有段日子是没有青菜的。过年储备的腊鱼腊肉以及炸豆腐都不见踪影了；面积不大的地角（农民种菜的自留地）里的白菜开花抽薹了，要是种了晚点开花结籽的黑白菜，还可以应付一阵了。除此再也难得见到其它的青菜，只有靠冬季腌的罗卜腌菜及腌的辣菜下饭。春暖花开时节，菜地没有青菜，荒地里的野韭菜正好长起来了。放学后偶尔几回顺便扯把野韭菜回家，虽然没有现在鸡蛋炒野韭菜那样好吃，但在我们菜地里见不到青菜的日子里，能够吃到纯天然的绿色青菜，调剂一下食欲也会大增。

现在人们为了健康，时兴找野菜吃，野菜也就成了人们喜爱的美味佳肴。那个只为了填饱肚子的年代，野韭菜可是缺少青菜吃而扯回家弥补一下青菜吃的，而不是刻意想着要改善生活吃它的，更没有哪个想到它还是健康食品而扯回家吃的。真没想到乡下不值得一提的野韭菜，我特地在网上查看，它还有如此的作用和功能：具有温中下气、补肾益阳、健胃提神、调整脏腑、理气降逆、暖胃除湿、散血行瘀和解毒等作用；再还对于阳痿遗精、腰膝酸软、胃虚寒、噎嗝反胃、便秘、尿频、心烦、毛发脱落、痔漏、脱肛、痢疾、妇女痛经等病有益处。野韭菜是天然无公害的绿色食品，也是美味，还是健康食品，有如此的作用有如此的功效，谁不喜欢它呀？

时隔几十年，我对野韭菜的爱好没有变。野韭菜摆到餐桌上，是可口的美味；把它栽到凉台的花钵里，是难以忘怀的乡情。它没有花草那么美丽没有盆景那样有品位，但它在我心中在我眼里一样有着很重很重的份量和地位。它是我童年的记忆，它也是我不尽的乡思。每天都和它亲近，给它浇水给它施肥。有它陪伴，过着快乐的退休生活；偶尔食用它，有助于身体健康。我喜欢家乡的野韭菜。