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发表于 湖北省武汉市 2016-11-17 07:00:49
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癌症是人人谈之色变的恶魔。有人说，一个癌字三张嘴，癌从口入是真知。事实上的确如此。现代医学研究发现，有相当多的癌症的发病，和饮食有一定关系。下面这四类食物，看似是平常必不可少的，但如果摄入过度，对癌症有明显的诱发作用。
红肉
红肉指的是猪肉、牛肉、羊肉。它是人们获得热量的主要来源。但是最新的WHO报告指出，红肉和结肠癌的关系十分密切，和胰腺癌与前列腺癌的发病，也有一定联系。如果爱吃红肉，每天的摄入量要控制在70克以下。如果可行，尽量用禽肉、鱼肉来代替红肉的摄入。
人造奶油
人造奶油、氢化植物油、起酥油含有大量的反式脂肪酸。反式脂肪酸对癌症有明显的诱发作用，尤其是和乳腺癌的关系，最为密切。我们在挑选和购买的食品的时候，最好在成分表中筛查一下。如果存在上述三种物质，表明该食物的反式脂肪酸含量较多，不宜大量购买摄入。
糖
吃糖并不能直接导致癌症，但是吃糖过多会诱发肥胖。肥胖对癌症的诱发作用是十分明显的。研究显示，大约三分之一的癌症，会发生在肥胖人群中。肥胖将癌症的发病风险提高了6倍。
盐分
研究表明，食盐可能会增强致癌物在胃内的活性，因此吃盐过多对胃癌的诱发作用是十分明显的。建议每天每人吃食盐总量不要超过6克。泡面、腌菜等内含“隐形盐”，也是需要我们用心提防的。 |
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