东湖社区

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

只需一步,快速开始

用微信登录

扫一扫,用微信登录

搜索
查看: 2679|回复: 2

哈,教你自制南瓜饼

[复制链接]
来自
湖北
精华
0

68

主题

232

帖子

272

积分

中士

Rank: 3Rank: 3

积分
272

IP属地:湖北省武汉市

发表于 湖北省武汉市 2016-12-9 22:00:13 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
做法一:
1、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;
3、取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入适量红豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。如此反复,将所有面皮和馅料用完;
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;
5、平底锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。
做法二:
1、南瓜切成小块,放入锅中隔水蒸熟,十分钟就可以了,
2、用擀面杖之类的东西把煮熟的南瓜捣成泥,然后把南瓜泥中的水分挤掉一些。
3、将糯米粉,淀粉,砂糖,一次性加入南瓜泥里,揉成面团,按照我这个量的话面团柔软度刚刚好,容易塑型,
4、将面团分成25g的小面团,压扁后可填入馅料,花生酱,果酱之类,我用的是巧克力。填好馅料以后再次揉圆,上面轻轻压一下,扁平一点。
5、用油纸垫好,或者刷一层油,防止粘住,留一定间隙,入锅,
6、冷水蒸十分钟即可。
晾凉就开吃吧~又Q又香甜~~~
回复

使用道具 举报

来自
湖北
精华
0

68

主题

232

帖子

272

积分

中士

Rank: 3Rank: 3

积分
272

IP属地:湖北省武汉市

 楼主| 发表于 湖北省武汉市 2016-12-9 22:32:41 来自手机 | 显示全部楼层
吃了好几还可以哦
回复 支持 反对

使用道具 举报

来自
湖北
精华
0

177

主题

9499

帖子

9597

积分

少校

Rank: 8Rank: 8

积分
9597

IP属地:湖北省荆门市

发表于 湖北省荆门市 2016-12-10 15:57:47 | 显示全部楼层
开吃吧~又Q又香甜~~~
回复 支持 反对

使用道具 举报

在本网BBS上发表言论,不代表本网立场,应当理性、文明,遵守相关法律法规。

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册     扫一扫,用微信登录

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表