县食药监局开展非洲猪瘟疫情防控排查工作

大磊山

  针对近期我省极少县市地区发生非洲猪瘟疫情，省、市、县各级政府高度重视非洲猪瘟防控工作。近日，大悟县食药监局召开非洲猪瘟防控工作会议。及时组织工作专班，会同畜牧、交通等单位，开展非洲猪瘟疫情防控专项检查，切实规范肉食加工市场经营行为，餐厨泔水应急处置管理，保障辖区内猪肉及肉制品的质量安全。

  加强餐厨剩余物监管是防控非洲猪瘟等动物疫情的重要措施之一。检查过程中，执法人员重点对辖区的饭店、餐馆、酒店、食堂、火锅店等餐饮单位食品经营场所开展专项检查，把好厨剩余物处置关，严防流向养猪场。张贴《湖北省重大疫情防控指挥部公告》，签订《大悟县餐饮服务单位履行非洲猪瘟防控承诺书》，发放宣传资料，图册，悉心讲解非洲猪瘟疫情的危害性及其防控知识。要求经营户规范餐厨剩余物处置，主动落实餐厨剩余物管理台账制度，严禁贮存、销售、无合法来源的肉制品，共同保障居民肉品消费安全。

  经排查，截至目前，我县未发现疫情猪肉产品。

wx_Johnny_m146i

落到实处，食品安全很重要。

大磊山

    大悟县局召开餐饮服务单位防控非洲猪瘟专项培训会         
12月6日下午，大悟县局及时召开城区餐饮服务单位、学校食堂负责人防控非洲猪瘟专项食品安全培训会。   
  首先，食品药品稽查大队负责人与参会业主签订《大悟县餐饮服务单位履行非洲猪瘟防控书》，详细讲解要求严格落实省市防控非洲猪瘟文件精神，着重强调餐饮单位严格遵守《食品安全法》《动物防疫法》，严格落实湖北省非洲猪瘟防控期间“十严禁” 规定，做到依法依规经营。
   其次，培训要求餐饮单位、学校食堂严格餐厨废弃物、泔水处置，做好餐厨废弃物的产生、处置交有资质专业公司回收，坚决不向生猪饲养户提供泔水等餐厨废弃物用于喂养生猪。要求餐饮单位落实食品采购索证索票和台账管理，采购猪肉及其肉制品必须认准“两证两章”，坚决不采购来自疫区、无合法来源、未经检验检疫的不合格生猪产品，严防疫区猪肉流向餐桌。   
   最后，要求餐饮单位业主加强行业自律，做好餐饮具清洗消毒，餐厨保洁、垃圾及时清除清运，群防群控。在培训活动现场，下发了培训宣传非洲猪瘟防控挂图，《湖北省重大疫情防控指挥部公告》、餐厨废弃物处置台账等食品安全培训资料。
  据了解，该局自10月防控开展非洲猪瘟疫情防控工作以来，对全县餐饮单位张贴《湖北省重大疫情防控指挥部公告》100多份，签订《大悟县餐饮服务单位履行非洲猪瘟防控书》300余份，餐厨废弃物处置台账300多份。有力开展了非洲猪瘟防控工作。
  下一步，该局将进一步联合畜牧部门开展非洲猪瘟疫情防控专项检查工作，切实规范肉食加工市场经营行为，保障辖区内猪肉及肉制品的质量安全。

大磊山

大悟县局再次召开防控非洲猪瘟推进会   

12月24日下午，县食品药品监管局在局机关五楼再次召开防控非洲猪瘟推进会，局机关相关股室负责人，各乡镇监管所负责人等30多人参加会议。
会议进一步强调，落实省市县防控非洲猪瘟会议文件精神，再次部署、动员全面监管猪肉及肉制品来源，索证索票，台账建立，从猪肉食品进货、储存、销售、使用等流通、餐饮环节建立追索制度。进一步部署肉制品加工、卤肉制品、餐饮、食堂等猪肉及其制品索取“两票两章”，及索取非孝感境内猪肉及其肉制品《动物疫病检验报告》（非洲猪瘟病毒核酸样品检验阴性为合格产品）、泔水处置，做好餐厨废弃物的产生、处置交有资质专业公司回收，坚决不向生猪饲养户提供泔水等餐厨废弃物用于喂养生猪。群防群控、群策群力，打赢防控非洲猪瘟攻坚战。